Mokaflor Miscela Rossa
Nummer
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Medium
Tamelijk sterk
Zeer weinig
Ons bereidingsadvies
Korte beschrijving
- Klassieke espressobar melange uit Italië met 60% Arabica en 40% Robusta
- Rijke, romige en volle koffiesmaak met een stabiele crema
- Koffiebonen uit Brazilië, Ethiopië, Oeganda en India
- Ideaal als basis voor een cappuccino of latte macchiato met een portafilter of volautomaatideaal als basis voor een
- cappuccino of latte macchiato met een piston of volautomaat
- Mokaflor is een Italiaans familiebedrijf met traditie
Product beschrijving
Deze exquise melange van "natural" 60% Arabica - Catuai en Typica - en 40% Robusta koffiebonen met een onderscheidend karakter combineert de sterke body van koffiebonen uit Brazilië en het Caribisch gebied met de milde zoetheid van Centraal-Amerikaanse koffievariëteiten en de volle Robusta variëteiten uit India en Indonesië. Deze koffiespecialiteit is een typisch Italiaanse barmelange, die in talloze bars in Florence en omgeving kan worden gedronken. Met een stabiele crema is deze koffiesoort niet alleen een rijke, romige en volle koffiesmaak op zich, maar ook de perfecte basis voor een cappuccino of latte macchiato. De koffiebonen worden bereid volgens het traditionele Italiaanse scheidingsproces, waarbij elk type boon afzonderlijk wordt gebrand tot het ideale brandpunt. Hiervoor gebruikt het traditionele familiebedrijf Mokaflor een brandmachine met een draaiende trommel, waarin de koffie bijzonder zacht wordt verhit. De gebrande koffie in bonen wordt geleverd in een hersluitbare zak van 1kg of 250g.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.