Schwarzmond

Koffiegenot op het hoogste niveau - Schwarzmond

Schwarzmond koffie nodigt u uit op een reis naar de hoogste kwaliteit koffiegenot van de hoogste klasse. Hiervoor worden bij de koffie selectie altijd verfijnde ruwe koffiebonen gebruikt, die in combinatie bijzonder smaakvolle koffie blends opleveren. De regionale koffiebranderij aan de Untermain Rösterei Schwarzmond weet wat het betekent om het beste uit elke koffieboon te halen. Daarom worden bij het roastmarket merk bewust geen grote leveringen van koffiebonen gebruikt, maar kleinere partijen met focus op directe handel koffie. Zo wordt eerlijke en vertrouwelijke handel voor de koffieboeren in de teeltgebieden gegarandeerd.

De beste koffie bewust genieten

Schwarzmond staat voor verfijnde en zorgvuldig geselecteerde koffiebonen en bijzonder edele blends of melanges die uw dagelijks leven smakelijker maken. Daarbij leunen de producten van Schwarzmond sterk op de Third Wave Coffee beweging. Koffie is dus geen simpele opkikker of het snelle drankje in de ochtend. Met de Derde Golf komt het echte genot van de pure koffiesmaak en de smaakdiversiteit van verschillende soorten meer naar voren. Koffie geldt als genotsmiddel, waarvoor echte liefhebbers bewust tijd nemen.

In totaal legt de derde koffiegolf de focus op een duurzame en bewuste omgang met kwalitatief hoogwaardige koffie. Dit betekent ook dat de handel en de relatie tussen branders en koffieboeren gebaseerd zijn op eerlijke en vertrouwelijke partnerschappen. De koffies zelf zijn perfect afgestemde melanges of blends van arabica- en robusta of Single Origin soorten. Bij blends worden de karakteristiek fijne en eerder fruitige tonen van arabica-bonen ideaal aangevuld met de neiging tot intensieve en vaak hazelnoot-chocolade smaaktonen van robusta-bonen en resulteren in combinatie in zeer complexe smaakprofielen.

Schwarzmond - hoogste kwaliteit van teelt tot branding

De kwaliteit van de koffiebonen staat voor Schwarzmond op de eerste plaats, daarom wordt altijd de grootste zorg besteed aan de verwerking van de gevoelige ruwe bonen: van de oogst tot het wassen tot het branden. Alleen zo kan de pure en absolute kwaliteit van de koffie zich optimaal ontwikkelen. Vertrouwelijke zakelijke relaties en familie vriendschappen met de koffieboeren ter plaatse liggen de koffiebranderij bijzonder aan het hart. Ook de verschillende teeltlanden bieden een enorme smaak- en aroma diversiteit als het gaat om de kwaliteit van de koffiebonen. Zo zijn ruwe bonen uit Midden-Amerika vaak zeer fijn en helder van smaak, terwijl koffiebonen uit Zuid-Amerika vaak chocolade- en nootachtige smaaktonen met zich meebrengen. In het kader van de Third Wave Coffee beweging werd de bijzondere koffie-wedstrijd „Cup of Excellence“ in het leven geroepen. Bij deze jaarlijkse wedstrijd worden ter plaatse in koffie teeltlanden de beste bonen bekroond en beoordeeld volgens een puntensysteem tot 100.

Om de aroma's van de koffiebonen tijdens het branden optimaal te ontwikkelen, zijn jarenlange brandervaring en het juiste gevoel vereist. De branderij van onze Schwarzmond koffies is ervan overtuigd dat verfijnde koffies ook de hoogste aandacht verdienen. Daarom worden koffies bij Schwarzmond alleen in kleine hoeveelheden verfijnd - natuurlijk met de hand. Op deze manier ontstaan buitengewone koffiespecialiteiten!

De hoogwaardige creaties van Schwarzmond

Merkur

Merkur is een klassieke crema-branding die voor 100% uit eerlijk verhandelde arabica-bonen bestaat. De krachtige koffie kenmerkt zich door een middelmatig brandprofiel en een laag zuurgehalte. Tonen van nougat, honing en amandel vormen een zoet aroma profiel. Om het uitgebalanceerde smaakprofiel van de arabica koffie optimaal tot zijn recht te laten komen, raden we de bereiding aan in de espressokoker, de portafiltermachine of de koffievolautomaat.

Pluto

Pluto is een intensieve espresso-branding die verrukt met een volle body en een laag zuurgehalte. De koffie bestaat voor 100% uit eerlijk verhandelde arabica-bonen die onder de beste klimatologische omstandigheden zijn gegroeid in Brazilië, India en Latijns-Amerika. Fijne tonen van chocolade, walnoot en zoet gebak ronden het aroma profiel van deze volle espresso-branding ideaal af. Pluto is optimaal geschikt voor de bereiding in de espressokoker, portafiltermachine of volautomaat. Schwarzmonds Pluto kan heerlijk puur als espresso worden genoten, of als basis dienen voor melkdranken zoals cappuccino of latte macchiato.

Jupiter

Bent u op zoek naar een uitgebalanceerde filter-branding die ook ideaal is als basis voor cold brew? Dan is de branding Jupiter precies wat u zoekt! De eerlijk verhandelde koffiebonen van deze aromatische arabica koffie komen uit de beste teeltgebieden rond de evenaar. De licht gebrande koffie heeft een middelmatige intensiteit en is relatief zuurarm. Beleef harmonisch-mild koffiegenot met Jupiter. Hij overtuigt met fruitig-zoete aroma's van nectarine, cacao en karamel.

Bescherm het goede - Schwarzmond koffie met aroma ventiel

Om u het volle aroma en een constante smaak te kunnen bieden, worden alle Schwarzmond koffies verpakt in speciale kraftpapier zakken. De 250g en 500g verpakkingen behouden zo hun unieke smaak en versheid tot de bereiding bij u thuis. Omwille van het milieu worden de zakken vrij van aluminium gemaakt. Om de unieke aroma's en tonen van de koffie ook na het openen van de verpakking te behouden, zijn alle kraftpapier zakken uitgerust met een praktische ritssluiting om opnieuw te sluiten. De verpakking is dus bijzonder aroma beschermend, zodat uw nieuwe Schwarzmond koffie vers van de branderij bij u aankomt en u meteen een kopje vol aroma kunt genieten.

Schwarzmond bij roastmarket ontdekken

Is koffie voor u veel meer dan een simpele opkikker in de ochtend? Liggen aspecten zoals teeltomstandigheden, handelsrelaties, aroma's en smaakstoffen van hoogwaardige koffie u bijzonder aan het hart? Dan bent u bij ons merk Schwarzmond precies goed. Kom nu genieten van verfijnde koffie selectie en ontdek de fijne soorten van Schwarzmond exclusief bij roastmarket. Schwarzmond – voor koffiegenot als van een andere planeet!