Bialetti

Bialetti espressopot - Espresso bereiden volgens Italiaanse traditie

In Duitse keukens vind je vaak ultramoderne high-end koffievolautomaten. In Italië is het echter heel anders: daar mag de metalen "Moka" op het fornuis in geen enkele keuken ontbreken. De Moka, ook wel Caffettiera genoemd, zijn de Italiaanse benamingen voor de Bialetti espressopot. Italiaanse caffè amore van HET koffie-icoon uit Italië. Het aroma van vers opbloeiend koffiemaal, het karakteristieke gesis en het design zijn uniek.

Wist je dat? In negen van de tien Italiaanse huishoudens is minstens één Bialetti koffiemachine met iconisch design te vinden. Bij nonna in Italië staan meestal niet slechts één uitvoering van de cultpot, maar direct meerdere varianten: een model voor een kopje espresso, dan nog een voor drie espresso's en tenslotte een grote die meteen zes kopjes voor la famiglia kan zetten. Maar wat maakt de cult rondom de Bialetti koffiebereiders zo bijzonder?

Bialetti espressopot: een Italiaanse uitvinding

Het bedrijf Bialetti werd opgericht in 1919. Oprichter was de gelijknamige Alfonso Bialetti, die een zaak voor aluminiumproducten begon. Met een flinke portie ondernemingsgeest veranderde hij zijn werkplaats in een soort designstudio voor de ontwikkeling en productie van marktklare producten van aluminium. Dankzij het briljante idee van Alfonso Bialetti werd in 1933 de eerste Bialetti aluminium espressopot La Moka Express ontwikkeld. Daarmee begon het succesverhaal van de Bialetti espressopot.

Eerst werd de Moka met de hand gemaakt; tussen 1933 en 1946 werden zo'n 70.000 exemplaren geproduceerd. Toen zoon Renato Bialetti in 1946 het bedrijf van zijn vader overnam, beleefde de kleine espressopot zijn grote doorbraak en schoten de verkopen van de Bialetti espressomachine omhoog. Renato gaf de espressopot zijn onmiskenbare Art Deco design. Al snel werden het merk en de pot een cultobject – net als de bijbehorende man met de snor. Tegenwoordig staat een van de iconische potten vanwege het tijdloze design zelfs in het beroemde MOMA (Museum of Modern Art) in New York. Inmiddels zijn er meer dan 300 miljoen Italiaanse espressopotten wereldwijd verkocht. Tot op de dag van vandaag maakt de Bialetti espressopot in zijn karakteristieke achthoekige vorm uniek lekkere espresso. En dat is niet in de laatste plaats te danken aan het gepatenteerde zetproces.

De Bialetti espressopot met de snorrenman

L’omino con i baffi. Dat is Italiaans voor "het mannetje met de snor". Zo wordt het logo genoemd dat elk model van de Bialetti espressopot siert en inmiddels als kenmerk van uitstekende kwaliteit bekendstaat. Dit was een vernieuwing die Renato Bialetti na de overname van het bedrijf invoerde. De grote karikaturist Paul Campani creëerde het bekende portret van oprichter Alfonso Bialetti. Dit beeld droeg in belangrijke mate bij aan de huidige cultstatus van deze Italiaanse exporthit.

Vanuit Bella Italia de wereld in: Bialetti

De volgende stap werd in 1946 gezet, toen zoon Renato Bialetti het bedrijf overnam. Vanaf dat moment werd de definitieve doorbraak van La Moka ingezet en schoten de verkopen van de Bialetti espressomachine omhoog. Van 1933 tot in de vroege naoorlogse jaren bleef de Moka namelijk uitsluitend een handgemaakt product, waarvan in die periode in totaal slechts 70.000 espressopotten werden geproduceerd. De zoon van de uitvinder, Renato, gaf de espressopot zijn kenmerkende Art Deco design. Je herkent het aan het inmiddels bekende logo, het Bialetti-portret, het "mannetje met de snor". Dit werd in de jaren 50 door de grote karikaturist Paul Campani ontworpen. Ook op het gebied van marketing was Renato Bialetti zijn tijd vooruit en ontwikkelde hij een strategie met grootschalige reclame, vooral op televisie. In de jaren 50 was dat een absolute innovatie. Vanaf toen was het succes niet meer te stoppen: de zilveren Bialetti werd een internationaal succes. Tot een miljoen Italiaanse espressopotten per jaar werden verkocht. Tot op de dag van vandaag is de La Moka met meer dan 300 miljoen exemplaren de meest verkochte aluminium espressopot ter wereld! En het oorspronkelijke model van de espressopot en het merklogo zijn tot op heden vrijwel onveranderd gebleven. Met zijn tijdloze design siert de Italiaanse espressopot ook nu nog veel fornuizen en maakt koffieliefhebbers wereldwijd blij.

Waarom zijn Bialetti espressopotten zo populair?

Het succes van het Italiaanse bedrijf heeft vele redenen: slimme marketing en sterke branding aan de ene kant. Aan de andere kant een onverslaanbare prijs in vergelijking met andere espressomachines en een efficiëntie waarmee je zonder veel moeite aromatische koffie op Italiaanse wijze kunt bereiden. Maar vooral zijn Bialetti’s betrouwbare koffiebereiders. Binnen enkele minuten kun je, afhankelijk van het model, jezelf of het hele gezin voorzien van heerlijke koffie. Voor elke gezinsgrootte en voor iedere keuken of elk fornuis is er een passend model, zelfs qua kleur vind je tegenwoordig voor elk interieur een geschikte variant. Extra handig: terwijl een pistonmachine of koffievolautomaat vaak zware en grote apparaten zijn die niemand mee zou nemen op vakantie, hoezeer je je koffie ook zou missen, zijn alle Bialetti espressopotten klein en handzaam. In de bagage voor op reis vinden ze altijd een plekje, zodat je, waar ter wereld je ook bent, nooit hoeft te missen van je geliefde koffie uit de mokkapot.

Koffiebereiding met de Bialetti

De Bialetti espressopot heeft destijds de espressobereiding gerevolutioneerd. Sinds de uitvinding is het betaalbaar, snel en voor iedereen mogelijk om thuis espresso te bereiden. Het favoriete drankje van de Italianen is door de Bialetti La Moka toegankelijker geworden, wat tot op heden de Italiaanse koffiecultuur beïnvloedt. Maar hoe werkt een Bialetti espressopot eigenlijk? Ten eerste: alle modellen van Bialetti werken volgens hetzelfde principe, ongeacht het formaat, alleen de hoeveelheid water en koffiepoeder verschilt. In het onderste deel van de Bialetti wordt water gegoten, daarop komt in een zeefje het koffiepoeder. Ook hiervoor zijn er speciaal geschikte koffiebonen – kijk daarvoor gerust in onze shop op de juiste categoriepagina: koffie voor espressopot. Het water wordt verwarmd en begint te koken. Daarbij zet het uit en wordt het van onderaf door het koffiepoeder gedrukt. Via de stijgbuis komt de koffie in het bovenste reservoir. Wanneer het bekende gesis klinkt, is je koffie uit de Bialetti klaar om uit te schenken.

Fun fact: De espressopot maakt eigenlijk geen echte espresso – hoe lekker de koffie uit de Bialetti ook smaakt, strikt genomen is het geen espresso. Want espresso wordt gezet met een druk van minstens 9 bar. Daardoor ontstaat de geliefde crema. In een espressopot wordt tijdens het zetten slechts zo’n 1,5 tot 2,5 bar opgebouwd.

Bialetti espressopot kopen bij roastmarket

Vind jij ook dat een Bialetti espressopot in geen enkele keuken mag ontbreken? Of je nu een nieuwe Bialetti zoekt voor je inductiefornuis, je campingkooktoestel of je elektrische kookplaat, of je nu alleen koffie wilt zetten of voor het hele gezin, met een Bialetti espressopot zit je altijd goed. Ontdek nu ons grote roastmarket-assortiment en vind jouw nieuwe Bialetti voor onvergetelijke koffiemomenten. Naast elegante koffiebereiders vind je in ons assortiment ook een ruime keuze aan hoogwaardig accessoires van het traditionele merk Bialetti. Van melkopschuimers tot cappuccinokopjes en koffiemolens is er voor ieder wat wils. Vergeet ook de juiste koffie niet!