Filterkoffie

Filterkoffie viert zijn comeback!

Filterkoffie is met recht een een echte klassieker in Nederlandse huishoudens. Bijna geen enkele andere bereidingswijze is zo populair als deze. Het kiezen van de juiste koffiebonen is essentieel om ervoor te zorgen dat de warme drank perfect wordt. Daarom vind je in onze branden een grote selectie high-quality koffiebranden die ideaal zijn voor het maken van filterkoffie.

Wat filterkoffie zo speciaal maakt

• De bereiding, branding en kwaliteit van de bonen
• Tijdens de bereiding zelf de contactduur van het water en de hoeveelheid koffie spelen een belangrijke rol. Deze parameters kunnen eenvoudig worden gevarieerd en aangepast aan de individuele smaak.
• De ongeveer 900 aroma's koffiebonen kunnen met deze methode bijzonder goed worden ontwikkeld.
• Deze bereidingsmethode is vooral populair bij professionele barista's en koffie-experts, omdat het de puurste vorm van koffiebereiding is.
• Filterkoffie staat dus voor aromatisch en perfect koffiegenot.

Onze tip voor de ideale bereiding van filterkoffie

• Als basis: 60-70 g gemalen koffie per liter
• Laat het gekookte water iets afkoelen (ideaal: 94 graden)
• Filterpapier Spoel de filterhouder en het bakje en verwarm ze voor
• Koffiepoeder voor filterkoffie (gemiddelde maling) in het filter scheppen
• Tip! Laat de gemalen koffie eerst 30 seconden zwellen met 2-3 keer de hoeveelheid water
• Giet het resterende water er gelijkmatig in
• Extractietijd: 1.30 - 3.00 min.

Als je niet bekend bent met de bereiding van filterkoffie Hoppenworth & Ploch uit wat echt belangrijk is bij het bereiden van een aromatische filterkoffie.

Een pleidooi voor de filterkoffiemachine

Wie snel een grote hoeveelheid filterkoffie nodig heeft filterkoffiezetapparaat. Vooral thuis, bijvoorbeeld als je 's ochtends snel koffie moet zetten en er meerdere mensen koffie drinken, kun je jezelf veel tijd en zenuwen besparen. Bovendien zijn goede machines al verkrijgbaar in gunstige prijsklassen. Voor ongeveer 7 tot 20 cent per kopje is koffie uit de machine een kosteneffectieve optie.

Accessoires en ingrediënten voor de perfecte filterkoffie

De trend van het handmatig koffiezetten is niet alleen een terugkeer naar schijnbaar eenvoudigere tijden. Er zijn nieuwe ontwikkelingen op dit gebied die zijn ontworpen om het genot van koffie nog verder te vergroten:

• De Chemex met zijn chique design en het uiterlijk van een scheikundelab, is vooral iets voor koffieliefhebbers en vrienden van rituelen.
• De V60 van Hario wordt beschouwd als de Rolls Royce onder de filterhulpstukken. Hij is verkrijgbaar in verschillende versies.
• De Clever Coffee Dripper heeft een ingebouwd stopventiel dat het risico op overlopen vermindert en de extractietijd naar wens verlengt.
• Outdoor fans en individuele reizigers grijpen vaak naar de AeroPress . De eenvoudige kunststof cilinder maakt overal een flexibele koffiebereiding mogelijk.

Filterkoffie is, net als alle andere bereidingswijzen, afhankelijk van de juiste ingrediënten en de juiste accessoires. Met filterkoffie proef je eventuele fouten of inferieure producten nog sterker dan bij andere extractiemethoden.

Waarop moet je letten bij de bereiding van filterkoffie

1. 1. De juiste koffiebonen voor filterkoffie

Koffiebonen van hoge kwaliteit zijn een echte must! Veel koffieliefhebbers vragen zich af of espresso geschikt is voor filterkoffie. Wij raden dit echter af. Wij raden vooral de zogenaamde speciality koffiesoorten en lichtgekleurde brandingen aan. Deze hebben over het algemeen heerlijk fruitige smaken, die goed tot hun recht komen als filterkoffie.

1. 2. De maling voor filterkoffie: de gulden middenweg

De koffiebonen voor filterkoffie moeten lichtjes worden gemalen. mediumfijn gemalen koffie Om de smaak in je kopje optimaal te laten ontwikkelen, raden we aan de koffiebonen voor elke bereiding vers te malen met een koffiemolen. koffiemolen Als je echter geen eigen koffiemolen hebt, is dit geen probleem. Bij roastmarket malen we je koffiepoeder voor filterkoffie op verzoek vers voor je! De maalgraad wordt aangepast aan je favoriete bereidingswijze.

1. 3. De dosering: ‘Pi maal duim’ zorgt voor slechte filterkoffie

Een koffieweegschaal is een onmisbare accessoire voor koffieliefhebbers. Met zijn hulp kun je de benodigde hoeveelheid koffie voor filterkoffie precies afstemmen op de bereidingswijze. Hier geldt: voor een kopje van 100 ml heb je ongeveer 6 tot 8 gram gemalen koffie nodig. Voor koffiesoorten die vrij mild zijn, bijvoorbeeld uit Ethiopië of India, is iets meer gemalen koffie nodig om niet in de gevreesde ‘bloemenkoffieval’ te trappen.

1. 4. Het water: net niet te heet

Kokend water is de vijand van perfecte koffie. Het water mag niet heter dan zo'n 90 graden zijn. Te heet water lost een bovengemiddelde hoeveelheid bittere stoffen op, te koud water laat de koffie vlak smaken.

Koffiezetapparaat of handinfusie?

Thuis, op kantoor of in de horeca - een koffiezetapparaat kan betrouwbaar, snel en ongecompliceerd heerlijke filterkoffie zetten. Afhankelijk van de apparatuur variëren hun functies van een eenvoudig, gestandaardiseerd zetproces tot uitgebreide opties zoals een regelbare hoeveelheid, zettijd en andere technische gemakken. Koffiezetapparaten zijn ideaal voor de regelmatige bereiding van meerdere kopjes koffie van consistente kwaliteit . Ze moeten echter regelmatig gereinigd en ontkalkt worden.

Handmatig koffiezetten daarentegen fascineert door zijn eenvoudige basis, maar is een zeer gevarieerd ritueel in detail

Filterkoffie - een leuk weetje

Verkoopparty's, waar nieuwe producten in een privé-setting worden gepresenteerd, zijn vooral bekend van cosmetica en huishoudelijke artikelen. Maar het was oorspronkelijk een idee van Melitta Bentz . In 1908 richtte ze een bedrijf op dat vandaag de dag nog steeds haar naam draagt om de koffiefilter en het filterpapier dat ze had uitgevonden te produceren en op de markt te brengen. Terwijl haar man het koffiefilter demonstreerde in de etalages van verschillende winkels en haar twee zonen bestellingen leverden met een handkar, nodigde Melitta haar vriendinnen uit voor een kopje koffie en demonstreerde haar baanbrekende uitvinding. .

Koop de beste filterkoffie online bij roastmarket

Wil je filterkoffie van hoge kwaliteit kopen✓ Perfect, want bij roastmarket vindt u zeker wat u zoekt! Hier vindt u alles wat u nodig hebt voor filterkoffie met een smaakje. Naast koffiemerken van hoge kwaliteit, bieden we ook een groot assortiment filterkoffiezetapparaten, koffiezetapparaten en de bijpassende accessoires!