Pistonmachines met dubbele boiler

Dubbele boiler pistonmachines – onze aankoopgids

Dubbele boiler pistonmachines vormen de topklasse binnen de categorie espresso- of pistonmachines. Qua gebruik en bediening zijn ze niet ingewikkelder dan een enkele of dubbele boiler, maar door de vele functies en andere componenten liggen de prijzen duidelijk hoger dan bij instapmodellen. Daarom zijn dubbele boilers ideaal voor gevorderden en professionals die willen upgraden naar een nieuw model. Daarnaast zijn ze ook perfect als koffiemachine voor op kantoor of in cafés.

Wat maakt de dubbele boiler bijzonder – inzichten van de koffie-expert

De opbouw in detail: Samen met Matthias Hoppenworth, professioneel barista en medeoprichter van de specialty branderij Hoppenworth & Ploch, hebben we het binnenwerk van een dubbele boiler pistonmachine (La Marzocco GS3) bekeken. Matthias geeft een nauwkeurig inzicht in de opbouw van een klassieke dubbele boiler en de uitvinding van de eerste dubbele boiler pistonmachine – de La Marzocco GS1. Ontdek nu meer.

De bijzonderheden van dubbele boiler pistonmachines

Dubbele boiler pistonmachines hebben een duidelijk hogere aanschafprijs. Daarvoor bieden ze het hoogste niveau en maximaal comfort bij elke espresso, cappuccino en meer. Bij veel modellen kan zelfs een van de twee boilers worden uitgeschakeld, bijvoorbeeld als alleen de zetgroep voor espresso nodig is en niet de stoompijp voor melkschuim. Dat is energiezuinig en praktisch. Dubbele boiler pistonmachines zijn het nieuwste type binnen de pistonmachines en combineren topkwaliteit in het kopje met stabiele temperatuur. In tegenstelling tot enkele of dubbele boilers beschikken dubbele boilers (Engels: dubbele ketel) over twee onafhankelijk werkende ketels. Een groot reservoir voorziet beide van verwarmd water: voor het zetten en voor stoom. Populaire fabrikanten zoals Sage, Rocket, La Marzocco, Quick Mill, Lelit en meer bieden hoogwaardige pistonmachines met dubbele boiler aan.

Wat betekent PID bij pistonmachines met dubbele boiler

Bij dubbele boiler espressomachines met PID-regeling kan de gewenste temperatuur voor de extractie worden ingesteld en aangepast. Zo blijft deze constant en kan deze zelf worden geregeld, wat oververhitting van het zetwater voorkomt. Te heet geëxtraheerde koffie smaakt snel bitter en te sterk.

Voor- en nadelen van pistonmachines met dubbele boiler

Voordelen

• constante temperatuur
• individueel instelbare parameters (zetdruk, temperatuur)
• kracht voor espresso, cappuccino en meer
• stiller geluid dankzij rotatiepomp
• kortere opwarmtijd (als alleen de zetboiler nodig is)

Nadelen

• hoge aanschafprijs
• neemt relatief veel ruimte in

Voor wie is de dubbele boiler pistonmachine geschikt?

Dubbele boiler pistonmachines zijn ideaal voor grotere huishoudens, kleine espressobars, horeca, cafés of als koffiemachine op kantoor. Overal waar vaak en veel koffie, espresso en meer wordt geserveerd en geen concessies worden gedaan aan temperatuur of drankkwaliteit.

In vergelijking met enkele boilers en thermoblock-machines bieden dubbele boiler pistonmachines volledige controle over de bereiding en de mogelijkheid om parameters zoals zetdruk en temperatuur aan te passen aan je eigen smaak. Espressofans, hobbybarista’s en gevorderde koffiedrinkers zullen de voordelen van dubbele boilers waarderen. Als topklasse onder de espressomachines is de dubbele boiler perfect voor perfectionisten en professionals, maar wie net begint met espresso en pistonmachines hoeft niet meteen het duurste model te kiezen.

Enkele boilers zijn goede instapmodellen, maar bereiken snel hun limiet bij het bereiden van meerdere melkdranken. Espresso en melkschuim kunnen niet gelijktijdig worden gemaakt, omdat eerst moet worden gewacht tot het apparaat is opgewarmd. Thermoblock-machines zijn duurder, maar maken het mogelijk om espresso en stoom tegelijk te tappen. Hier moet echter worden opgelet voor ongewenste oververhitting, omdat slechts één boiler water levert voor stoom en espresso. Dit probleem wordt bij dubbele boilers voorkomen door de twee afzonderlijk verwarmde ketels. Een ander belangrijk verschil is het geluidsniveau. Dubbele boilers hebben meestal standaard een rotatiepomp, die veel stiller is dan de vibratiepompen in enkele of thermoblock-machines. Bovendien kunnen de meeste direct op de waterleiding worden aangesloten, zodat het handmatig bijvullen van het waterreservoir vervalt. Gebruik in dit geval altijd een ontkalker.

Wat is de beste dubbele boiler pistonmachine?

Er is niet één beste model onder de dubbele boilers. Neem een kijkje in onze grote pistonmachines test om onze testwinnaars onder de enkele boilers, thermoblocks en dubbele boilers te vergelijken en het juiste model voor jouw wensen te vinden! Ontdek de beste modellen voor beginners, gevorderden en professionals in alle prijsklassen en vind het model dat bij jou past!

Dubbele boiler espressomachines kopen bij roastmarket

Bij ons vind je een ruime keuze aan verschillende dubbele boiler espressomachines – voor op kantoor of voor thuis. Met een stille rotatiepomp en twee gescheiden ketels biedt dit type Italiaanse koffiemachine maximaal comfort, flexibiliteit en een stabiele temperatuur voor elke espresso-extractie of heerlijke cappuccino. Heerlijke espresso, cappuccino of een flat white kunnen altijd met de perfecte temperatuur worden bereid en instellingen zoals zetdruk en temperatuur kunnen individueel worden aangepast. Dat is koffiegenot op het hoogste niveau.