Rauwolf

Een avontuur in de wereld van koffie

De passie voor koffie drijft het team van RAUWOLF om steeds op ontdekkingsreis te gaan en de veelzijdige smaaknuances van koffies uit de hele wereld te verkennen. Leonhard Rauwolf, een ontdekkingsreiziger en botanicus uit de 16e eeuw, is niet alleen naamgever maar ook een bron van inspiratie. Als eerste Europeaan proefde hij de unieke smaak van koffie en deze ontdekkingsdrang vormt tot op de dag van vandaag de basis voor het zoeken naar nieuwe, unieke koffiebelevingen.

Geschiedenis: Van Leonhard Rauwolf tot het RAUWOLF Rösthaus

Leonhard Rauwolf, ontdekkingsreiziger en waarschijnlijk de eerste barista van Europa, proefde als eerste Europeaan koffie in het Oosten en documenteerde enthousiast de bijzondere smaak. Zijn avontuurlijke geest komt tot uiting in een van de meest uitgebreide herbaria van zijn tijd, waarvan de exotische planten als inspiratie dienen voor onze koffie-verpakkingen. Geïnspireerd door Rauwolfs ontdekkingsdrang richtte Michael Parzefall in 2014 het RAUWOLF Rösthaus + Brewbar op. Na een lange carrière in het internationale topmanagement wijdde hij zich aan zijn passie voor koffie. Met de steun van zijn vrouw Sandra opende hij de eerste vestiging in de SCS ten zuiden van Wenen. Een jaar later volgden de online shop en de verkoop aan kantoren en horeca. In 2016 werd het bedrijf uitgebreid met een tweede vestiging in Wenen Liesing (Riverside). Deze verbinding tussen geschiedenis en heden weerspiegelt zich niet alleen in de naam, maar vooral in de aanhoudende ontdekkingsdrang en koffieliefde van RAUWOLF.

Koffie uit de branderij van Rauwolf betekent eerlijke handel en natuurlijke kwaliteit

Tegenwoordig kunnen koffieliefhebbers genieten van een breed scala aan koffiesoorten en variëteiten uit verschillende delen van de wereld. Bij Rauwolf staan vooral de twee bekende soorten centraal: Arabica en Robusta. Stichwoord eerlijke handel: Voor de specialty coffees betaalt Rauwolf prijzen die ruim boven de Fairtrade-standaard liggen. Dit maakt duurzaam ondernemen mogelijk voor de koffieboeren, zorgt voor eerlijke lonen voor hun werknemers en stimuleert de ontwikkeling van hele regio’s.

Handel op ooghoogte

In de koffiewereld zet RAUWOLF in op persoonlijke relaties met de mensen achter de bonen. Het bedrijf kent de exacte herkomst van de koffie en zoekt actief contact met de gepassioneerde mensen die hem verbouwen. De inzet voor natuurgetrouwe teelt blijkt uit de voorkeur voor koffie van kleine, duurzame boerderijen. Dit spaart niet alleen hulpbronnen, maar maakt ook een leefbare toekomst mogelijk. RAUWOLF praktiseert handel op ooghoogte en draagt actief bij aan de ontwikkeling van de hele regio.

Koffiebranderij Wenen: Heerlijke aroma’s voor thuis

Wie de juiste Rauwolf-bonen op onze site heeft gevonden, kan de vers gebrande koffiebonen eenvoudig thuis laten bezorgen. Afhankelijk van de gewenste zetmethode wordt de favoriete boon in de juiste maalgraad gemalen om nog meer heerlijke aroma’s te ontlokken. Ons team geeft daarbij tips & tricks rondom de koffie­bereiding. Gewoon onze site doorzoeken en binnenkort genieten van het perfecte kopje koffie!