Novell

Novell - Koffie passie uit Barcelona

Het familiebedrijf Novell werd 1958 in Barcelona opgericht en produceert sindsdien hoogwaardige koffie- en espressoristingen. Wat alle soorten kenmerkt, is de romige textuur, een intense smaak en de brandingswijze. Wist u dat koffie pas sinds 1980 vrij te koop is? Destijds begon oprichter en koffiepassionist Ramon Novell de koffie-reis van zijn familiegeschiedenis. 10 jaar later - in 1990 - stappen de drie kinderen Dolors, Ramon (vernoemd naar zijn vader) en Josep in het familiebedrijf van hun vader en ondersteunen hem. In 1992 volgt de volgende grote gebeurtenis: De opening van de nieuwe branderij, waar de ruwe koffiebonen voorzichtig worden gebrand en verder verwerkt. In 2013 start de verkoop van Novell koffie in Hong Kong, in 2015 breidt Novell uit en verkoopt koffie en espresso ook in Groot-Brittannië en Miami, VS. Sinds 2021 start de verkoop in Duitsland.

Het succesverhaal achter Novell koffie

1958: Oprichting door Ramon Novell
1980: Koffie wordt vanaf dit jaar vrij te koop in Spanje; daarvoor was het alleen een staatszaak
1990: Dolors, Ramon en Josep stappen in het familiebedrijf van hun vader
1992: Opening van de nieuwe branderij
2013: start van de verkoop in Hong Kong
2015: start van de verkoop in Groot-Brittannië en Miami
2021: start van de verkoop in Duitsland door samenwerking met Kaffee + Co

“In de wereld van Cafès Novell gaat het erom mensen gelukkig te maken met onze heerlijke koffie. Geniet van de zon van Barcelona in uw kopje!”

Sinds de oprichting in 1958 kiest het bedrijf alleen ruwe bonen die aan de hoge kwaliteitsnormen voldoen en vervolgens optimaal worden gebrand om de individuele smaaknoten en aroma's uit elke boon te halen. De soorten variëren tussen klassieke, uitgebalanceerde koffie en intense espressoristingen, die zowel puur als basis voor melkdranken zoals cappuccino of latte macchiato geschikt zijn.

Meer dan 60 jaar koffie-expertise in de derde generatie

Vandaag kan Novell trots terugkijken op meer dan 60 jaar koffie-expertise in de familie - en dat als een van de populairste Spaanse branderijen. De Novell broers en zussen werken voortdurend aan het verenigen van sociale verantwoordelijkheid, duurzaamheid en technische innovatie in de koffieproductie, waarbij de klant en consument altijd op de eerste plaats komt, want koffie moet in de eerste plaats één ding zijn - heel goed smaken!

Passie, expertise en een onvermoeibare ijver drijven de familie Novell vandaag net zoals vroeger aan om steeds weer nieuwe variaties in de koffiewereld te ontdekken en daarbij altijd alleen producten aan te bieden die aan de hoge kwaliteitsnorm in alle opzichten voldoen. Een familie met gedeelde liefde voor koffie.

Sociale verantwoordelijkheid in de koffieteelt

Josep Novell is zelfstandig verantwoordelijk voor de gehele selectie en de inkoop van ruwe koffie voor Novell koffie. Daarbij is een eerlijke beloning van de koffieboeren bijzonder belangrijk voor hem, omdat dit op lange termijn ondersteunt en partnerschappen zo jarenlang kunnen functioneren. Het bedrijf wil plantage-eigenaren zo een duurzame toekomst in de koffiehandel verzekeren.

De soort Novell Organic Mocca koffie is bijvoorbeeld een bijzonder duurzame koffie. Het is een 100% arabica branding uit bio-gecertificeerde teelt. Een dergelijke certificering vereist verschillende aspecten die bij de teelt in acht moeten worden genomen. Zo wordt bio-gecertificeerde koffie op gemengde plantages in harmonie met de natuur geteeld, streng gecontroleerd en zonder enige chemische meststoffen of groeiversnellers. Ook bij de oogst staat handwerk voorop. De Organic Mocca biedt een perfect uitgebalanceerde melange met zoete aroma's van karamel en noot, die worden afgerond door een lichte cacao- en citrusnoot. Als u veel waarde hecht aan een duurzame koffie, moet u deze branding zeker eens proberen en uzelf overtuigen.

Novell's koffiebrandingen in detail

Bent u ook al nieuwsgierig naar de verschillende Novell koffie- en espressobonen en hun individuele aroma profielen? Wij stellen u de afzonderlijke soorten nader voor:

De Novell Especial Cafeterias is een melange die bestaat uit 70% arabica's en 30% robusta's. Een romige, smaakintensieve branding die overtuigt met heerlijke crema. De Gourmet Responsable is een andere melange die bestaat uit 80% arabica bonen en 20% robusta bonen. Een echte allrounder koffie met uitgesproken body en matige zuurgraad. Hoofdaroma's zijn honing en cacao, die ideaal worden afgerond door een vanille-karamelnote. Vooral als espresso-basis voor een volle cappuccino zeer aan te bevelen.

Novell koffie bij roastmarket ontdekken

Kom ook nu in de verleiding van heerlijke koffie die voorzichtig wordt gebrand en verwerkt. Chocolade-nootachtige smaaknoten en een romige textuur kunt u verwachten bij alle brandingen van Novell koffie, of het nu als espresso, latte macchiato of cappuccino is. Rond uw perfecte koffie-moment het beste af met fijne Italiaanse zoetwaren en gun uzelf zo een kleine genietpauze in het dagelijks leven.