Pistonmachines met molen

2-in-1 hybride pistonmachine met molen

Steeds meer koffieliefhebbers kiezen thuis voor een koffiemachine en stappen over op de pistonmachine. Dat is niet verrassend, want deze bereidingswijze met de espressomachine zorgt voor perfect geëxtraheerde espresso vol aroma’s en wie van cappuccino houdt, geniet van romig melkschuim waarmee prachtige latte art kan worden gemaakt.



In plaats van het klassieke ontwerp met een aparte espressomolen als typisch barista-up, wint een nieuwe hybride machine aan populariteit: de pistonmachine met geïntegreerde molen, die espressomachine en koffiemolen in één 2-in-1 apparaat combineert en daardoor ruimtebesparend en praktisch is. Let op: dit is niet hetzelfde als een volautomaat, die ook koffiezetapparaat en molen in één apparaat combineert, maar een andere soort koffie bereidt en een ander bereidingsproces heeft. Ook al besparen moderne pistonmachines met molen tijd, werk en ruimte, toch staat het handmatige en bewuste bereiden van espresso en espresso-gebaseerde dranken zoals cappuccino en latte macchiato centraal, terwijl de volautomaat bijna alle stappen automatisch uitvoert en vooral tijd bespaart.

Pistonmachines met molen: info van de koffie-expert

Meer weten? Bekijk dan onze video op YouTube! Hier bespreekt onze koffie-expert Ben Sommer verschillende machines:

Pistonmachine met molen – wanneer interessant?

Is een pistonmachine met molen geschikt voor jou? Je overweegt een aankoop als:

• Je hebt een kleine keuken of wilt een koffiemachine die weinig ruimte inneemt.
• Je bent beginner in de koffiewereld en zoekt een praktische, moderne pistonmachine die eenvoudig te bedienen is.
• Je wisselt zelden van koffie- of espressobonen.
• De bereiding van espresso, koffie, cappuccino en meer moet intuïtief en eenvoudig zijn.
• Je hebt nu een volautomaat en waardeert het gemak, maar wilt een betere drankkwaliteit zoals in je favoriete café.
• Je twijfelt tussen volautomaat en pistonmachine en vreest dat een klassieke espressomachine te ingewikkeld is.

Kun je een of meer van deze punten met ‘ja’ beantwoorden, dan is een pistonmachine met molen zeker het overwegen waard. Bekende fabrikanten zoals Sage, BEEM, Delonghi, Gastroback, Graef of Lelit bieden verschillende modellen van deze hybride machines aan.

Pistonmachine met molen: vol aroma en intense smaak

Het grote voordeel van dit type koffiemachine is de geïntegreerde molen, want voor elk drankje wordt altijd versgemalen koffie gebruikt. Hele bonen worden eenvoudig in het bonenreservoir van de pistonmachine met molen gedaan en direct in de filterdrager gemalen. Daarna moet het versgemalen koffiemaal met een tamper stevig en gelijkmatig worden aangedrukt voordat je de drager in de zetgroep hangt. Dan kun je de extractie starten en genieten van een heerlijke espresso. Sommige modellen van het Australische merk Sage nemen het tampen zelfs automatisch over.

Uitrusting en functies

Voor betrouwbaar malen zonder klonten is het interne maalwerk van de machine essentieel. Het maalwerk van de meeste pistonmachines met molen is van roestvrij staal of metaal, beide zijn stevig en duurzaam. Een kunststof maalwerk wordt afgeraden, want dat slijt sneller en kan breken. Net als bij andere koffiemachines met molen zijn de kegelmaler en schijfmolen het meest gebruikelijk in pistonmachines met molen, omdat deze het meest betrouwbaar malen. De slagmolen werd vroeger vaker gebruikt, maar wordt nu als verouderd beschouwd en niet meer aanbevolen voor gelijkmatig malen van koffiebonen.

Bij veel modellen kun je bovendien de maalgraad instellen en aanpassen. Zo kun je de maling afstemmen op de gebruikte koffiebonen en je persoonlijke smaak.

Melkschuim gewenst? Pistonmachines met molen functioneren niet alleen als 2-in-1 hybride machine, maar voldoen ook aan andere wensen, zoals melkschuim. Omdat deze modellen een subcategorie zijn van klassieke piston- en espressomachines, zijn ze meestal uitgerust met een stoompijpje. Daarmee schuim je melk en plantaardige alternatieven perfect op voor cappuccino, koffie verkeerd of latte macchiato.

Enkelvoudig, dubbel of thermoblock?

Binnen de categorie piston- en espressomachines wordt vaak eerst gekeken naar het type boiler of watercircuit. Zo kun je ook zoeken naar een pistonmachine met molen. Er zijn modellen met enkelvoudig circuit en dubbel circuit met molen. Handhevelmachines zul je echter niet met geïntegreerde molen vinden, want dat is de meest handmatige variant en past niet bij een hybride machine. De meeste modellen met geïntegreerde molen vind je bij de thermoblock pistonmachines. Fabrikanten als Sage, Solis en BEEM kiezen voor het thermoblock-verwarmingssysteem, omdat dit snel op temperatuur is en je dus snel aan de slag kunt. Nauwelijks wachttijd én een geïntegreerde koffiemolen in de machine? Dat zijn twee sterke argumenten voor een aankoop.

Pistonmachine met molen: voor- en nadelen

Voordelen:

• Voordeliger dan losse aanschaf
• Ruimtebesparend in de keuken
• Gegarandeerde compatibiliteit
• Eenvoudige en intuïtieve bediening
• Geschikt voor beginners

Nadelen:

• Kwaliteit van maalwerk en zetgroep kan variëren
• Minder controle en instelmogelijkheden
• Molen minder goed bereikbaar

Espressomachines met molen kopen bij roastmarket

Vervul je droom van een eigen barista-set voor heerlijke espresso, cappuccino en meer zoals bij de barista in je favoriete café. Met een pistonmachine met molen combineer je twee apparaten in één moderne hybride machine en geniet je altijd van versgemalen, aromatische koffie die je met één apparaat maalt en zet. Ruimtebesparend, voordeliger in aanschaf en altijd verse koffiebonen? Wie wil dat nu niet? Niet alleen voor thuis, ook gasten en vrienden zullen onder de indruk zijn van deze moderne pistonmachine. Ontdek nu ons aanbod aan koffiemachine merken en modellen en vind het apparaat dat qua functie, design en uitrusting perfect bij jouw wensen past.