Vee's proefpakket 750g

De hoge kwaliteit van Vee’s koffie begint al bij de verpakking: het glanzende goud wekt nieuwsgierigheid op en suggereert een inhoud van hoge kwaliteit. Deze verwachtingen worden niet teleurgesteld. Vee&rsquo's koffie is aromatisch, met intense smaken en karakteristieke smaaknuances voor elke variëteit. Wolfram Tismer produceert al meer dan 20 jaar smaakvolle Grand Cru-koffies met passie voor zijn vak. Vee gebruikt geselecteerde Arabica bonen uit de beste berggebieden. Alleen langzaam gerijpte bonen worden geselecteerd. De bonen worden voorzichtig, langzaam en intensief met de hand gebrand in kleine hoeveelheden. De temperatuur en duur van het brandproces worden naar wens aangepast. Roerzuren worden tijdens het proces afgebroken en de smaken in de afzonderlijke bonen kunnen zich optimaal ontwikkelen. Bij een gand-cru koffie is er vaak maar een klein tijdsvenster van 15 seconden waarin de smaakpiek wordt bereikt. Daarom brandt Vee’s koffievariëteiten soms afzonderlijk om het beste resultaat uit elke boon te halen. Een inspanning die loont. Vee’s koffie onderscheidt zich van andere merken door zijn complexe, zoete smaken, subtiele nuances en voortreffelijke smaak. Ook het vaktijdschrift Der Feinschmecker beveelt de fijne Vee’s koffie aan. Kenners en fijnproevers komen aan hun trekken met Vee. In dit proefpakket hebben onze experts geselecteerde variëteiten gecombineerd om eersteklas Vee’s koffie te ontdekken.

#1 Vee's Espresso Venezia: Deze espressocreatie van Vee’s belooft een smaakvolle reis naar het mooie Venetië. De Espresso Venezia is gemaakt van een melange van 90% Arabica en 10% Robusta bonen. De hoogwaardige bonen worden geteeld in Guatemala, Äthiopia, Kenia en Sumatra, op hoogtes tussen 800 en 1200 meter. De intense espresso is smaakvol, met fijne tonen van chocolade en amandelen. Vee&rsquo's brandt de bonen bijzonder donker, waardoor slechts een minimale zuurgraad overblijft. Hij kan worden bereid in een Italiaanse percolator, in een portafiltermachine, een volautomaat of als filterkoffie. De blend is ook geschikt als basis voor cappuccino. Vee’s gebruikt alleen geselecteerde koffiebonen en brandt ze op maat van de betreffende variëteit. Hiervoor is het Duitse bedrijf al meerdere keren door Feinschmecker erkend als een van de beste branders van het land, voor het laatst in 2018. Exclusief verkrijgbaar bij roastmarket voor wederverkoop.

#2 Vee's Costa Rica Sol Grande: De Costa Rica – Sol Grande van branderij Vee heeft het zonnige karakter van een zeer speciale melange. Gemaakt van 95% Arabica bonen (Bourbon) en 5% Robusta bonen, die worden geteeld in Costa Rica op een hoogte tot 1800 meter, is deze creatie bijzonder indrukwekkend met zijn smaak. De donkere branding combineert een intense smaak met een aangenaam milde zuurgraad - de perfecte koffie op elk moment van de dag. De fruitige smaak doet denken aan noten, rijpe sinaasappels en abrikozen. Om thuis van de volle smaak te genieten, raden we aan deze koffie te bereiden in een portafilter, percolator, volautomaat of als filterkoffie. De hele of gemalen bonen worden verpakt in de typische gouden zak van 250g of 1kg en aan huis geleverd. De bekroonde Vee branderij staat voor langzaam en intensief roosteren met de hand en dus voor genieten van de hoogste kwaliteit.

#3 Vee's Espresso Milanese: De Espresso Milanese van Vee’s overtuigt met zijn volle smaak en uitgesproken kracht. Gemaakt van 95% Arabica bonen en 5% Robusta bonen, is het resultaat een harmonieuze en intense samenstelling die uitsluitend verkrijgbaar is in de roast markt voor wederverkoop. De espressomelange wordt uitsluitend gemaakt van hoogwaardige koffiebonen van de variëteiten Katimor en Yellow Bourbon, afkomstig uit hooggelegen teeltgebieden in Mexico. De smaak van Espresso Milanese wordt gekenmerkt door aroma's van de fijnste karamel en fijne vanille. Er is ook een vleugje verse noten in de secundaire smaak. De koffie heeft een aangenaam subtiel zuurtje door de sterke smaak. Vee’s Espresso Milanese is geschikt voor alle conventionele koffiezetapparaten. Bereid met een scheutje melk of als latte specialiteit kan het aroma zich optimaal ontvouwen. Espresso Milanese is ook een genot op zichzelf. Vee Kaffeerösterei staat voor speciale koffiesamenstellingen waarin unieke smaken zich perfect kunnen ontwikkelen dankzij een intensief brandproces.

(Producten in het proefpakket kunnen variëren als de vraag erg groot is. roastmarket behoudt zich het recht voor om individuele koffiesoorten zonder voorafgaande kennisgeving om te ruilen voor koffiesoorten van gelijke of hogere kwaliteit als de koffiesoorten in individuele gevallen niet vers beschikbaar zijn)