Schamong Espresso Bela Vista
|
€45,96 / 1kg
Nummer
Leute interessieren sich aktuell für diesen Artikel
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Donker
Intensief
Kleine
Ons bereidingsadvies
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Espresso Bela Vista van Schamong gemaakt van 75% Robusta's en 25%
- De espresso is intens, bevat een licht zuurtje en smaakt chocoladeachtig
- De bonen van de variëteiten Yellow Icatu, Red Catuai en Caniphora komen uit Brazilië Geschikt
- voor bereiding in volautomatische machines, portafiltermachines en potten op het fornuis
- Schamong Rösthandwerk is lid van de Duitse Roasters Guild en de Speciality Coffee Association .
Product beschrijving
De Bela Vista espresso van Schamong - winnaar van een gouden medaille van de German Roasters' Guild - bestaat uit een verhouding van 75% robusta's en 25% Arabicas. De voortreffelijke bonen komen uit Brazilië en zijn van de variëteiten Yellow Icatu, Red Catuai en Caniphora. Schamong koopt deze bonen rechtstreeks van de boerderij. De bonen worden zo zacht mogelijk donker gebrand in Keulen Ehrenfeld. Schamong gebruikt nog steeds een gietijzeren Probat UG-n brandmachine en brandt de bonen net als 50 jaar geleden met de hand. Door het langdurige brandproces kunnen de bonen hun volledige aromatische potentieel ontwikkelen. Voordat ze worden verkocht, wordt elke gebrande partij met de hand gesorteerd. Dit zorgvuldige proces levert een hoogwaardige en intense espresso op. De koffie heeft een lichte maar aangename zuurgraad en een zoete chocoladesmaak. De verpakking is aromadicht zodat er geen waardevolle aroma's kunnen ontsnappen. Bereiding wordt aanbevolen in een volautomatische machine, een fornuis of met een pistonmachine. Schamong Rösthandwerk is de oudste branderij in Keulen en is lid van de Speciality Coffee Association en de German Roasters' Guild. Met dit lidmaatschap heeft het bedrijf zichzelf verplicht om alleen groene koffie in te kopen onder eerlijke omstandigheden en van de beste kwaliteit, en zo de koffieboeren te steunen.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
