Torrefaktum

Volle aroma's: Koffie van Torrefaktum

Bij roastmarket krijgt u nu ook de hoogwaardige, volaromatische koffie van de Rösterei Torrefaktum. Torrefaktum heeft niet alleen drie mooie cafés geopend in hun thuisstad Hamburg, die uitnodigen om te blijven en te genieten van de diverse koffiespecialiteiten, ze zijn ook met hun mobiele koffiemachines in de Hanzestad onderweg en brengen unieke koffiegenot naar verschillende evenementen, privéfeesten en beurzen. De Coffee-Bike en Coffee-Mobile zorgen met hun vintage-look voor een echt oldschool gevoel dat je doet denken aan de Italiaanse koffiecultuur in de jaren 50. Torrefaktum gaat graag en vanzelfsprekend in op speciale wensen met betrekking tot de koffiesoort of de soort koffieproducten die worden aangeboden. De Rösterei werd in 2018 door het Feinschmecker Magazine uitgeroepen tot een van de beste koffieroosterijen van Duitsland.

Vers geroosterd op de Phönixhof

In de Hamburgse wijk Ottensen, op het terrein van de voormalige ijzerfabriek, is de Phoenixhof in de daar gevestigde fabriekshal een echte hotspot voor de verwerking en veredeling van eersteklas koffiebonen uit de hele wereld. De koffiebonen worden bij Torrefaktum zorgvuldig geselecteerd voor verdere verwerking en vervolgens in de eigen manufactuur geroosterd. De roostmeesters hebben jarenlange ervaring en kennen de eigenschappen en aromatische diversiteit van de verschillende bonensoorten, die ook verschillende roosterprocedures vereisen. Of het nu uit het Ethiopische hoogland, de bergen van Papoea-Nieuw-Guinea of het tropische klimaat van Brazilië komt, de koffiebonen worden hier in uitgebreide processen door geschoolde en ervaren roostmeesters in de traditionele trommelrooster met de hand verwerkt. Vaak beslissen seconden over de juiste roosteringsgraad, wat een hoge mate van aandacht vereist. Tijdens de live-seminars van Torrefaktum kunt u de verwerking van de koffiebonen van dichtbij meemaken.

Koffie-seminars voor volmaakte genietmomenten

Als u zelf wilt ervaren hoe de heerlijke aroma's in uw favoriete koffie eigenlijk ontstaan, kunt u het roosterproces live volgen in de koffie-seminars van Torrefaktum. Zie met eigen ogen hoe Torrefaktum de kwalitatief eersteklas bonen vers roostert in de Phoenixhof in Hamburg Ottensen en zo een product met volmaakte koffiesmaak creëert. Hier kunt u ook deelnemen aan een echte smaaktraining, waarbij u de juiste procedure van het zogenaamde “cuppen”, oftewel het proeven van koffie, leert. En passant komt u natuurlijk zelf in de verleiding van de een of andere koffiespecialiteit. Duik als gepassioneerde koffiedrinker in de wereld van de cupping-ceremonie bij Torrefaktum of leer in andere cursussen wat precies het vakmanschap van een roostmeester omvat of de juiste techniek van de bereiding. Leer in het barista-seminar, brewing-seminar en latte art-seminar de basisprincipes en de fijne kneepjes van de juiste koffiezetmethode en word een absolute koffie-expert in uw vrienden- en familiekring.

Koffiegenot voor alle zintuigen

Met Torrefaktum wordt koffiedrinken een volmaakte ervaring die u met alle zintuigen kunt voelen. Van de ceremonie van de bereiding - of het nu met een espressomachine, met de hand of in een volautomaat is - tot het genot van het drankje zelf, u voelt de hoge kwaliteit van de koffie, die geen toeval is. De sinds 2009 liefdevol geroosterde koffies zullen u overtuigen door unieke smaaknoten en harmonische aroma's. Voor Torrefaktum is niet alleen het eindproduct zelf, maar ook het proces van de teelt en de verdere verwerking een ambacht, waaraan zij zich met passie en toewijding wijden.

Om een bijdrage te leveren aan duurzaamheid heeft Torrefaktum een eigen lijn met bio-gecertificeerde koffiemengsels ontwikkeld. Inmiddels vormen deze zelfs de meerderheid van de Torrefaktum-koffies. De heerlijke bio-koffies worden ook beschermd door een duurzame verpakking en zijn perfect voor elke zetmethode, of het nu in een volautomaat, handfilter of espressomachine is. Probeer bijvoorbeeld eens de heerlijke filterkoffie ZEIT Café Filter-Blend Bio, een romig zachte koffie van 100% arabicabonen, die zorgvuldig met de hand en met zachte teeltprocessen is geproduceerd. Als u een sterke espresso verkiest, dan is misschien de soort Torrefaktum Wake Up Bio iets voor u. Daisies & Dandies is een prachtig afgeronde melange van 80% arabica en 20% robusta-bonen met heerlijk intense smaaknoten die u op elk moment van de dag kunt genieten. Zeer populair bij onze roastmarket-klanten is ook de soort Hey Dude - met een 50/50 arabica/robusta-melange.

Hoogwaardige koffiemengsels van Torrefaktum nu online bestellen

Vanaf nu vindt u in het roastmarket-assortiment een selectie van de voortreffelijke koffiemengsels van de Hamburgse Rösterei Torrefaktum, waarvan de smaakvolle diversiteit u zal overtuigen met hun edele tonen. Bestel vandaag nog de hoogwaardige koffies naar uw huis of kantoor.