roastmarket ORIGINS

roastmarket Origins als koffie-wereldreis

Met onze roastmarket ORIGINS brengen wij de diversiteit van verschillende koffieproducerende landen en tradities in uw kopje. Met de vijf verschillende varianten duikt u samen met ons in de wereld van koffie-aroma's en de smaakdiversiteit van geselecteerde koffies over alle continenten langs de koffiegordel. Laat u meevoeren op een smaakvolle reis door fascinerende teeltregio's en ontdek koffie van een heel andere kant. De vijf verschillende Single Origin koffiesoorten vertegenwoordigen de typische en populaire kenmerken van landkoffies. De koffies zijn afkomstig uit India, Brazilië, Costa Rica, Kenia en Ethiopië. Alle varianten bestaan uit 100% highland Arabicabonen.

Met elke variant roastmarket ORIGINS begeeft u zich op een nieuwe smaakreis door de veelzijdigheid van verschillende koffieteeltregio's: van Ethiopië via Kenia, Brazilië, Costa Rica tot India. Naast de hoogte waarop de Single Origin Arabica-koffies groeien, beïnvloeden ook de verwerking en het drogen van de koffiebessen na de oogst de smaak en het zuurgehalte.

Verwerking en bewerking van de roastmarket Origins

Het geheim achter de aroma's en smaaknuances van koffie ligt in het 'terroir'. Als term uit de wijnbouw beschrijft terroir in de koffiewereld als het ware het DNA van elke koffie. Het bepaalt het profiel, de smaak, de zuurgraad en het aroma van elke koffieboon. Naast de teeltomstandigheden zoals land, hoogte en weersomstandigheden, beïnvloedt ook de verdere verwerking na de oogst in hoeverre aroma's en smaaktonen van de koffie zich ontwikkelen. De verschillende koffiesoorten van roastmarket Origins worden afhankelijk van het land deels natural en deels washed verwerkt. Nat verwerkte groene koffiebonen worden gewassen en krijgen zo een bijzonder sappige zoetheid. Bij een droge “Natural” verwerking worden de bonen typisch in de zon gedroogd. Dit proces ontlokt bijzonder zoete en fruitige aroma’s aan de bonen – zoals bosbes en tonen van vanille in de ETHIOPIA-koffie uit de regio Sidamo.

De verwerkingsmethoden van roastmarket Origins:

• Natural (droog): Brazilië, Ethiopië
• Washed (nat): Costa Rica, Kenia
• Monsooned (moessonregen): India

Exclusieve koffies & espresso's van roastmarket ORIGINS

De roastmarket ORIGINS koffies bieden een smaakreis door de beste koffieregio's ter wereld. De roastmarket ORIGINS India is een Monsooned Malabar specialty coffee uit de Indiase regio Malabar, die door de bijzondere verwerking in de moessonwind overtuigt met kruidige aroma’s van walnoot en cacao. Met een licht roastprofiel en milde smaak is deze uitstekend geschikt voor filter, volautomaat en French Press. De ORIGINS Brazil koffie uit de regio Santos in Brazilië wordt natural verwerkt en verrast met fluweelzachte aroma’s van melkchocolade en pinda, een medium-donkere branding en subtiele zuurgraad. Ideaal voor espressomachine, volautomaat en filter.

De roastmarket ORIGINS Ethiopia uit de regio Sidamo in Ethiopië biedt bijzonder zoete en fruitige aroma's van bosbes en vanille, een lichte branding en een milde fruitzuurgraad. Perfect voor filter, volautomaat en French Press. Onze Keniaanse specialty coffee KENYA kenmerkt zich door sappige citrustonen en een harmonieuze zoetheid, ontstaan door de washed-verwerking. Met een lichte branding en milde zuurgraad ideaal voor filter, volautomaat en French Press. De Single Origin specialty coffee COSTA RICA uit hoogtes van 1400 meter wordt nat verwerkt en biedt fruitige aroma’s van abrikoos en honing, samen met een medium roastprofiel en milde zuurgraad. Dus perfect geschikt voor espressomachine, volautomaat en filter. Probeer ook ons exclusieve roastmarket ORIGINS proefpakket met alle vijf brandingen, ideaal voor thuis of op kantoor. Ontdek de smaakdiversiteit van de roastmarket ORIGINS koffies en geniet van een reis door de beste koffiegebieden ter wereld.

Single Origin Arabicabonen

Het terroir, dat het teeltgebied zijn onmiskenbare karakter geeft, is een compositie van factoren zoals klimaat, bodemgesteldheid, hoogte, neerslagfrequentie en flora en fauna. Deze factoren geven de koffieboon zijn unieke karakter, die specifiek is voor een oorsprongsland en zijn teeltgebieden en geven de koffiebes haar unieke identiteit. Aan het einde van de waardeketen staan de mensen en vele individuele koffieliefhebbers. Met hun ervaring en een uitgesproken gevoel voor de harmonie van het terroir geven zij de uiteindelijke noot.

Als Single Origin koffiespecialiteiten bestaan de vijf koffiesoorten elk uit bonen uit één enkele regio. In tegenstelling tot koffie blends, die kunnen bestaan uit Arabica- en Robustabonen of verschillende bonensoorten, zijn de roastmarket Origins single origin koffies.

roastmarket Origins exclusief bij ons kopen

De roastmarket ORIGINS laten de verbinding tussen mens en natuur op heerlijke wijze zien. Elke koffiesoort is niet alleen een genot voor het gehemelte, maar ook een reis naar de unieke landschappen en tradities die het terroir van koffie vormen en bepalen. Onze roastmarket ORIGINS zijn een smaakreis die eraan herinnert dat koffie veel meer is dan alleen een drankje. Probeer de verfijnde Single Origin specialty koffies meteen zelf, of geef het proefpakket cadeau aan vrienden en familie als origineel geschenkidee. U kunt onze landkoffies afzonderlijk proberen en genieten van de karakteristieke smaken en aroma's, of het proefpakket bestellen – en de smaakreis door alle landen maken. Of het nu gaat om volle koffie uit Zuid-Amerika, fruitige koffie uit Afrika of kruidige varianten uit Azië – ga met ons mee op een smaakvolle koffiereis.