Black Hat Coffee

Black Hat Coffee - De specialty koffiebranderij met de zwarte hoed

Het merk met de zwarte hoed als logo is een kleine specialty koffiebranderij met een moderne espressobar uit Eimsbüttel in de Hanzestad Hamburg. Black Hat Coffee staat voor hoogwaardige koffies die met liefde en zorg worden gebrand en zich daarmee onderscheiden van industrieel gebrande koffies. Koffie moet net zo speciaal en uniek zijn als een maatpak, zeggen de oprichters zelf. De kunst van het koffiebranden vergelijkt de branderij dan ook met het ambacht van het kleermaken, dat bij elke opdracht unieke creativiteit en vaardigheid vereist. Om de hoogwaardige koffies te branden, branden de brandmeesters van Black Hat Coffee hun koffie in een langzaam en voorzichtig proces van meer dan 20 minuten in de trommelbrander. Zo blijven de uniciteit en het profiel van de koffiebonen behouden. Een liefde voor het vakmanschap die je in elke koffie van deze specialty koffiebranderij uit Hamburg kunt proeven.

Hoe Black Hat Coffee begon - een ode aan goede koffie

Slava, medeoprichter van Black Hat Coffee, was voor de oprichting van de branderij werkzaam in de online marketing. Koffie maakte echter al lang deel uit van zijn dagelijks leven. Helaas moest hij steeds weer constateren dat de koffie in de bedrijven die hij bezocht slecht smaakte en van lage kwaliteit was. Dat bracht Slava op het idee om hoogwaardige koffie aan bedrijven aan te bieden. Zijn partner Inna was meteen enthousiast, want ook zij was een grote koffieliefhebber. Zo werd uit het idee om de werkvloer van echt goede koffie te voorzien en de wens om een fysiek product te creëren, Black Hat Coffee geboren.

Black Hat Coffee - een merk dat tegen de stroom in zwemt

In 2018 richtten Inna en Slava de specialty koffiebranderij Black Hat Coffee op. Bij de oprichting van het nieuwe koffiemerk werd niets aan het toeval overgelaten. De naam Black Hat Coffee staat niet alleen in het Engels voor de “zwarte hoed”, maar is ook een vakterm uit de online marketing. Medeoprichter Slava werkte voor de oprichting van Black Hat Coffee in zoekmachineoptimalisatie. In deze context staat de term “Black Hat” voor methoden die het ranking van een website effectief verbeteren, maar eigenlijk tegen de richtlijnen van Google ingaan.

Het bijzondere aan de koffies van Black Hat Coffee

Toen Inna en Slava in 2018 begonnen met het branden van koffie voor Black Hat Coffee, was het eerste doel om koffie te branden die bij elke koffiesmaak past: zo ontstond de Classic Collection met koffies die bijzonder aromatisch smaken naar chocolade en noten.
Bij Black Hat Coffee wordt echter ook de veelzijdigheid van koffie gewaardeerd. Geïnspireerd door brandmeesters uit Scandinavië zijn er bij Black Hat Coffee ook lichtere brandingen. Hieraan heeft de branderij een volledige lijn gewijd: de Heritage Collection. Voor de koffies van de Heritage Collection worden de fijnste Single Origin Arabica bonen geselecteerd en in lichte brandprofielen gepresenteerd. Vooral de herkomst van de koffiebonen, de locatie van de koffieboerderij en de verwerkingsmethode van de groene bonen (natural of washed) zijn belangrijk bij de selectie. Zo is bijvoorbeeld de Black Hat Coffee koffie Eureka! een zogenaamde Microlot koffie en iets heel bijzonders – want hij komt van een kleine boerderij die slechts een paar honderd kilo koffie per jaar oogst.
Bijzondere koffie verdient ook een bijzondere verpakking, vinden de oprichters. En omdat Inna en Slava uitstekend gebrande koffie graag vergelijken met een perfect maatpak, zijn de koffies van de Heritage Collection ook zo verpakt: als een maatpak. De koffies zijn een genot voor de smaakpapillen en de verpakkingen een lust voor het oog. De verpakkingen van Black Hat Coffee zijn bovendien geïllustreerd door de Russische kunstenaar Andrew Mashanov. Zo wordt elke kop specialty coffee van Black Hat een klasse apart.

De volledige koffiebeleving in de Black Hat Coffee espressobar

Om de koffie en het idee achter Black Hat Coffee tastbaar te maken, is er passend bij de specialty koffiebranderij een espressobar. De met een modern concept gerealiseerde espressobar in Hamburg nodigt uit om te blijven hangen en te genieten van een aromatische espresso bereid door de Black Hat Coffee barista’s. Bij de vers gebrande koffie worden ook heerlijke delicatessen en huisgemaakte Oekraïense taart aangeboden, het thuisland van de medeoprichtster. Ben je ooit in Hamburg, dan moet je de kleine espressobar met specialty koffie zeker bezoeken!

Black Hat Coffee kopen bij roastmarket

Wil je koffie drinken die zo uniek smaakt als een maatpak eruitziet? Dan ben je bij Black Hat Coffee aan het juiste adres! Bij roastmarket vind je een selectie van het exclusieve assortiment Black Hat Coffee brandingen. Geniet van de specialty koffie van deze kleine branderij uit Eimsbüttel. Met uniek design en oog voor detail zijn de koffies bovendien ook een perfect cadeau voor alle koffieliefhebbers!