Biologische koffie proefpakket 1,5kg
€51.99
Bespaar 7%
€56.44
Inclusief BTW. excl. verzendkosten
€0.24
|
€34.66 / 1kg
Nummer
Dit artikel is geen verzendkosten
Ons bereidingsadvies
Filterkoffie
Volautomatische machine
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Proefpakket: Voor ontdekkingsreizigers en als cadeau-idee
- Zes uitstekende biologisch geteelde koffies: Public Coffee Roasters La Paz Organic, Rehorik La Victoria Honduras Organic, Torrefaktum Honduras Organic, Berliner Kaffeerösterei Guatemala Finca Ceylan Organic, Andraschko Panamericana Organic Filter en Wittmann Kaffee Honduras Bio
- Alle koffies zijn geteeld en gecertificeerd volgens biologische normen
- Perfect voor alle standaard volautomatische koffiemachines
Product beschrijving
Net als bij alle andere voedingsmiddelen garandeert de biologische certificering voor koffie ook een streng gecontroleerde teelt volgens ecologische criteria in harmonie met de natuur en een verwerkingsmethode die garandeert dat het eindproduct volledig vrij is van schadelijke stoffen. Wat de koffieteelt betreft, betekent biologisch dat de koffieplanten groeien in gemengde culturen die de bodem losser maken en het risico op erosie verminderen. Een natuurlijke groeiomgeving biedt ook een natuurlijke bescherming tegen ongedierte en onkruid, en daarom worden er geen dubieuze chemische bestrijdingsmiddelen en meststoffen gebruikt. Op biologische plantages worden alleen natuurlijke meststoffen gebruikt (bijv. koffiekersvervanger). Naast populaire „buren“ op de gemengde plantage, zoals avocado- of grapefruitplanten, spelen schaduwgevende bomen (bijv. bananenbomen) een centrale rol. Ze verminderen de verdamping van water en besparen zo kostbaar water. Zulke schaduwbomen worden tevergeefs gezocht op grootschalige monoculturen omdat ze in de weg zouden staan van industriële oogstmachines.
Bij koffieautomaat koffie wordt automatisch meer handarbeid gebruikt in de hele waardeketen. Het brandproces is ook voorzichtiger bij biologische koffie, omdat er lagere temperaturen en langere tijdsintervallen worden gebruikt om waardevolle smaken beter te behouden. Al deze factoren resulteren in een hogere prijs, die zich uiteindelijk terugbetaalt. Bij het kopen moet je op zoek gaan naar een betekenisvol zegel. Het zeshoekige Duitse biologische keurmerk en het Europese equivalent met een blad en sterren op een groene achtergrond zijn absoluut betrouwbaar. Producten met deze certificering zijn onderworpen aan strenge normen en regelmatige inspecties. Deze certificeringen moeten niet worden verward met het Fairtrade-keurmerk, dat weer betrekking heeft op handel.
Op roastmarket vind je ook een proefpakket met uitsluitend fairtradekoffies. In het ideale geval voldoen de koffies zelfs aan beide normen. Ons zorgvuldig geselecteerde proefpakket biologische koffie is ideaal om de populairste biologisch geteelde koffies uit ons assortiment te proeven en is ook een geweldig cadeau-idee voor koffieliefhebbers. De koffies worden elk geleverd in proefvriendelijke verpakkingen van 250 g als hele bonen, zodat de smaken zo lang mogelijk behouden blijven en de optimale maling voor de gewenste bereidingswijze individueel kan worden geselecteerd. Het pakket bestaat in totaal uit zes heerlijke koffiesoorten van Röstereien, die hun bonen bewust inkopen volgens biologische normen. Want duurzaam koffiegenot is niet alleen goed voor onze wereld, maar uiteindelijk ook voor elke koffieconsument.
#1 Public Coffee Roasters La Paz Bio: La Paz is een für roastmarktexclusieve filterkoffie die uitsluitend wordt gemaakt van Arabica-bonen van de variëteit Catuai. De bonen groeien in Honduras op een hoogte van meer dan 1600 meter in gecontroleerde biologische teelt. De koffie is romig, intens met weinig zuur. De belangrijkste smaken zijn pure chocolade en karamel. De bonen worden gewassen en vervolgens gebrand in Hamburg. In dit geval is het een relatief lichte branding, die de ontwikkeling van de individuele smaak bevordert. Het bedrijf test elk type boon afzonderlijk om te bepalen welke temperatuur en duur het beste resultaat opleveren. De koffie is geschikt voor bereiding in een filterkoffiemachine, een cafetière of een handfilter. De koffie is verpakt in een stazak met ventiel. Public Coffee Roasters streeft naar directe handel met kleine koffieboeren. Om dit te bereiken kopen ze bonen in bij kleine importeurs die rechtstreeks contact hebben met de boerderijen en soms zelf naar de landen van herkomst reizen.
#2 Rehorik La Victoria Honduras Organic: Als je op zoek bent naar een pittige en fruitige filterkoffie die opvalt in de massa, kun je niet om La Victoria Honduras van Rehorik heen. De koffie wordt gemaakt van 100% pure Arabica bonen, die onder gecontroleerde biologische omstandigheden worden verbouwd in Honduras. De verpakking kan daarom ook bogen op het biologische keurmerk. De drank heeft een lage zuurgraad en de smaak wordt gekenmerkt door tonen van jasmijn, rozenbottel en gedroogde dadels. Deze smaken worden ook geleverd door de infusie. Nadat de bonen zijn gewassen, worden ze naar de ervaren meesterbranders van Rehorik gestuurd, waar ze zachtjes worden geraffineerd op een lichte graad. De koffiebonen komen vervolgens terecht in een eenvoudige zak met een duidelijk design. De koffie kan worden bereid met alle filtermethoden en is een genot met of zonder melk. Geen wonder dus dat Rehorik echte experts zijn op het gebied van genieten. Sinds de oprichting in 1928 verkoopt het familiebedrijf niet alleen koffie, maar ook wijn en fijne delicatessen. Er worden geen compromissen gesloten als het gaat om de kwaliteit van de producten. Dit wordt gewaarborgd door regelmatige inspecties en bezoeken, bijvoorbeeld aan de koffieboerderijen.
#3 Torrefaktum Honduras Organic: Dit is een Single Origin Arabica koffie uit Honduras, waar deze wordt verbouwd op hoogtes tussen 1100 en 1300 meter en is gecertificeerd biologisch en zorgvuldig verwerkt. Torrefaktum heeft bewust gekozen voor een lichte branding om de eigen smaken van de bonen alle ruimte te geven. Desondanks is de filterkoffie aangenaam zuurarm en mild. De smaak onthult hints van pure chocolade. De chocoladesmaak gaat gepaard met een vleugje hazelnoot. De koffie is geschikt voor alle gangbare filterbereidingsmethoden, zoals de klassieke filterkoffiemachine, handmatige infusie („Pour Over;), aeropress en press pot („French Press;). Organic Honduras is verkrijgbaar in hele bonen van 250g, 500g en 1kg en wordt geleverd in verpakkingen van milieuvriendelijk en composteerbaar materiaal zonder aluminium. Een extra smaakventiel zorgt ervoor dat de koffie verder kan rijpen in de verpakking en dat de CO2 die van nature vrijkomt vrijkomt. Volgens het tijdschrift Feinschmecker (2018) is Torrefaktum een van de beste koffiebranders van Duitsland.
#4 Berliner Kaffeerösterei Guatemala Finca Ceylan Bio:De Guatemala Finca Ceylan Organic van Berliner Kaffeerösterei bestaat uit 100% beste biologische Arabica bonen van de Bourbon variëteit en wordt verbouwd in Guatemala tussen 1200 en 1500 meter boven zeeniveau op vulkanische verweerde grond onder schaduwbomen. Deze koffie is bijzonder aromatisch en heeft een licht fruitige zuurgraad. Daarnaast zorgen tonen van macadamianoten en kardemom voor een onvergelijkbaar volle koffiesmaak. De Guatemala Finca Ceylan is biologisch gecertificeerd en heeft een lichtgekleurde branding. De bereiding van deze koffie wordt aanbevolen als filterkoffie of French Press. De in Berlijn gevestigde koffiebrouwerij biedt al bijna 20 jaar unieke koffiemelanges van over de hele wereld. De brouwerij is al verschillende keren onderscheiden door het tijdschrift „Der Feinschmecker“. Het is ook een van de oprichters van het Duitse koffiegilde en staat garant voor traditionele koffieproductie en duurzame en eerlijke koffieteelt.
#5 Andraschko Panamericana Organic Filter: Deze variëteit is vernoemd naar de legendarische weg tussen Panama en Colombia, de Panamericana. Het is dan ook niet moeilijk te raden dat ze bestaat uit bonen uit Midden- en Zuid-Amerika: De melange bevat 100% geselecteerde hoogland arabica's uit teeltgebieden in El Salvador, Guatemala en Colombia. Andraschko heeft op al deze plaatsen biologische boerderijen geselecteerd en daarom kan de koffie bogen op het biologische keurmerk. De intensiteit is gemiddeld en de zuurgraad is licht maar aangenaam. Nootachtige tonen van amandel vermengen zich harmonieus met bloemige en levendige smaken. Bij het branden van de bonen geeft Andraschko de voorkeur aan een medium tot donkere branding. De bonen worden geroosterd in vaten volgens het principe van vakmanschap. Elke boon wordt verfijnd volgens zijn individuele vereisten en de branderij combineert ervaring met technische kennis en speelt in op de gevoeligheid van de koffie. Voor de best mogelijke bescherming van de aroma's worden de melanges onmiddellijk na het branden verpakt in een aluminium ventielzakje. Voor de bereiding thuis worden filtermachines, handfilters of French Press aanbevolen. De Panamericana Blend is het lekkerst als filterkoffie of als verfrissende Cold Brew. De koffiebranderij Andraschko is een gespecialiseerde koffiebranderij. Al meer dan 15 jaar leven de Andraschko's hun passie voor goede koffie uit door deze zelf te produceren. Daarvoor had het oprichtende echtpaar al een koffiehuis. Door regelmatige koffiereizen ontdekken ze voortdurend nieuwe schatten en onderhouden ze nauw contact met de boeren. Directe handel, monsters ter plaatse en branden in de trommel zorgen onder andere voor de constant hoge kwaliteit van de brandingen.
#6 Wittmann Kaffee Honduras Organic: Wittmann's Honduras Organic is een uitstekende Single Origin arabica melange van de edele hooglandvariëteiten Catuai en Parainema uit Honduras, waar de edele arabica's tussen 1000 en 1550 meter boven zeeniveau worden verbouwd volgens gecertificeerde biologische criteria. De ruwe bonen worden ter plekke gewassen en verwerkt en krijgen na import door Wittmann een uitgebalanceerde, middelsterke branding. Dit geeft de koffie genoeg ruimte voor spannende zuurtoetsen en brengt tegelijkertijd de fijne donkere chocoladetonen naar voren, die op de voorgrond van de smaak staan. Minder aanwezig, maar nog steeds merkbaar, zijn nuances van hazelnoot en zwarte thee in de secundaire smaak. De Honduras Bio wordt het best bereid met een filter, of het nu een V60 of Chemex Pour Over is of de klassieke filtermachine. De Aero en French Press zijn ook geschikt. Bij Wittmann is de slogan „For the love of coffee“ geen loze kreet, maar onderdeel van het dagelijks leven. De branderij veredelt alleen de beste en meest exquise groene koffies volgens het traditionele trommelproces. Kwaliteit gaat hier boven kwantiteit.
(Producten in het proefpakket kunnen variëren als de vraag erg groot is.roastmarket behoudt zich het recht voor om individuele koffies zonder voorafgaande kennisgeving om te ruilen voor koffies van gelijke of hogere kwaliteit, indien de koffies in individuele gevallen niet vers beschikbaar zijn) -->
Bij koffieautomaat koffie wordt automatisch meer handarbeid gebruikt in de hele waardeketen. Het brandproces is ook voorzichtiger bij biologische koffie, omdat er lagere temperaturen en langere tijdsintervallen worden gebruikt om waardevolle smaken beter te behouden. Al deze factoren resulteren in een hogere prijs, die zich uiteindelijk terugbetaalt. Bij het kopen moet je op zoek gaan naar een betekenisvol zegel. Het zeshoekige Duitse biologische keurmerk en het Europese equivalent met een blad en sterren op een groene achtergrond zijn absoluut betrouwbaar. Producten met deze certificering zijn onderworpen aan strenge normen en regelmatige inspecties. Deze certificeringen moeten niet worden verward met het Fairtrade-keurmerk, dat weer betrekking heeft op handel.
Op roastmarket vind je ook een proefpakket met uitsluitend fairtradekoffies. In het ideale geval voldoen de koffies zelfs aan beide normen. Ons zorgvuldig geselecteerde proefpakket biologische koffie is ideaal om de populairste biologisch geteelde koffies uit ons assortiment te proeven en is ook een geweldig cadeau-idee voor koffieliefhebbers. De koffies worden elk geleverd in proefvriendelijke verpakkingen van 250 g als hele bonen, zodat de smaken zo lang mogelijk behouden blijven en de optimale maling voor de gewenste bereidingswijze individueel kan worden geselecteerd. Het pakket bestaat in totaal uit zes heerlijke koffiesoorten van Röstereien, die hun bonen bewust inkopen volgens biologische normen. Want duurzaam koffiegenot is niet alleen goed voor onze wereld, maar uiteindelijk ook voor elke koffieconsument.
#1 Public Coffee Roasters La Paz Bio: La Paz is een für roastmarktexclusieve filterkoffie die uitsluitend wordt gemaakt van Arabica-bonen van de variëteit Catuai. De bonen groeien in Honduras op een hoogte van meer dan 1600 meter in gecontroleerde biologische teelt. De koffie is romig, intens met weinig zuur. De belangrijkste smaken zijn pure chocolade en karamel. De bonen worden gewassen en vervolgens gebrand in Hamburg. In dit geval is het een relatief lichte branding, die de ontwikkeling van de individuele smaak bevordert. Het bedrijf test elk type boon afzonderlijk om te bepalen welke temperatuur en duur het beste resultaat opleveren. De koffie is geschikt voor bereiding in een filterkoffiemachine, een cafetière of een handfilter. De koffie is verpakt in een stazak met ventiel. Public Coffee Roasters streeft naar directe handel met kleine koffieboeren. Om dit te bereiken kopen ze bonen in bij kleine importeurs die rechtstreeks contact hebben met de boerderijen en soms zelf naar de landen van herkomst reizen.
#2 Rehorik La Victoria Honduras Organic: Als je op zoek bent naar een pittige en fruitige filterkoffie die opvalt in de massa, kun je niet om La Victoria Honduras van Rehorik heen. De koffie wordt gemaakt van 100% pure Arabica bonen, die onder gecontroleerde biologische omstandigheden worden verbouwd in Honduras. De verpakking kan daarom ook bogen op het biologische keurmerk. De drank heeft een lage zuurgraad en de smaak wordt gekenmerkt door tonen van jasmijn, rozenbottel en gedroogde dadels. Deze smaken worden ook geleverd door de infusie. Nadat de bonen zijn gewassen, worden ze naar de ervaren meesterbranders van Rehorik gestuurd, waar ze zachtjes worden geraffineerd op een lichte graad. De koffiebonen komen vervolgens terecht in een eenvoudige zak met een duidelijk design. De koffie kan worden bereid met alle filtermethoden en is een genot met of zonder melk. Geen wonder dus dat Rehorik echte experts zijn op het gebied van genieten. Sinds de oprichting in 1928 verkoopt het familiebedrijf niet alleen koffie, maar ook wijn en fijne delicatessen. Er worden geen compromissen gesloten als het gaat om de kwaliteit van de producten. Dit wordt gewaarborgd door regelmatige inspecties en bezoeken, bijvoorbeeld aan de koffieboerderijen.
#3 Torrefaktum Honduras Organic: Dit is een Single Origin Arabica koffie uit Honduras, waar deze wordt verbouwd op hoogtes tussen 1100 en 1300 meter en is gecertificeerd biologisch en zorgvuldig verwerkt. Torrefaktum heeft bewust gekozen voor een lichte branding om de eigen smaken van de bonen alle ruimte te geven. Desondanks is de filterkoffie aangenaam zuurarm en mild. De smaak onthult hints van pure chocolade. De chocoladesmaak gaat gepaard met een vleugje hazelnoot. De koffie is geschikt voor alle gangbare filterbereidingsmethoden, zoals de klassieke filterkoffiemachine, handmatige infusie („Pour Over;), aeropress en press pot („French Press;). Organic Honduras is verkrijgbaar in hele bonen van 250g, 500g en 1kg en wordt geleverd in verpakkingen van milieuvriendelijk en composteerbaar materiaal zonder aluminium. Een extra smaakventiel zorgt ervoor dat de koffie verder kan rijpen in de verpakking en dat de CO2 die van nature vrijkomt vrijkomt. Volgens het tijdschrift Feinschmecker (2018) is Torrefaktum een van de beste koffiebranders van Duitsland.
#4 Berliner Kaffeerösterei Guatemala Finca Ceylan Bio:De Guatemala Finca Ceylan Organic van Berliner Kaffeerösterei bestaat uit 100% beste biologische Arabica bonen van de Bourbon variëteit en wordt verbouwd in Guatemala tussen 1200 en 1500 meter boven zeeniveau op vulkanische verweerde grond onder schaduwbomen. Deze koffie is bijzonder aromatisch en heeft een licht fruitige zuurgraad. Daarnaast zorgen tonen van macadamianoten en kardemom voor een onvergelijkbaar volle koffiesmaak. De Guatemala Finca Ceylan is biologisch gecertificeerd en heeft een lichtgekleurde branding. De bereiding van deze koffie wordt aanbevolen als filterkoffie of French Press. De in Berlijn gevestigde koffiebrouwerij biedt al bijna 20 jaar unieke koffiemelanges van over de hele wereld. De brouwerij is al verschillende keren onderscheiden door het tijdschrift „Der Feinschmecker“. Het is ook een van de oprichters van het Duitse koffiegilde en staat garant voor traditionele koffieproductie en duurzame en eerlijke koffieteelt.
#5 Andraschko Panamericana Organic Filter: Deze variëteit is vernoemd naar de legendarische weg tussen Panama en Colombia, de Panamericana. Het is dan ook niet moeilijk te raden dat ze bestaat uit bonen uit Midden- en Zuid-Amerika: De melange bevat 100% geselecteerde hoogland arabica's uit teeltgebieden in El Salvador, Guatemala en Colombia. Andraschko heeft op al deze plaatsen biologische boerderijen geselecteerd en daarom kan de koffie bogen op het biologische keurmerk. De intensiteit is gemiddeld en de zuurgraad is licht maar aangenaam. Nootachtige tonen van amandel vermengen zich harmonieus met bloemige en levendige smaken. Bij het branden van de bonen geeft Andraschko de voorkeur aan een medium tot donkere branding. De bonen worden geroosterd in vaten volgens het principe van vakmanschap. Elke boon wordt verfijnd volgens zijn individuele vereisten en de branderij combineert ervaring met technische kennis en speelt in op de gevoeligheid van de koffie. Voor de best mogelijke bescherming van de aroma's worden de melanges onmiddellijk na het branden verpakt in een aluminium ventielzakje. Voor de bereiding thuis worden filtermachines, handfilters of French Press aanbevolen. De Panamericana Blend is het lekkerst als filterkoffie of als verfrissende Cold Brew. De koffiebranderij Andraschko is een gespecialiseerde koffiebranderij. Al meer dan 15 jaar leven de Andraschko's hun passie voor goede koffie uit door deze zelf te produceren. Daarvoor had het oprichtende echtpaar al een koffiehuis. Door regelmatige koffiereizen ontdekken ze voortdurend nieuwe schatten en onderhouden ze nauw contact met de boeren. Directe handel, monsters ter plaatse en branden in de trommel zorgen onder andere voor de constant hoge kwaliteit van de brandingen.
#6 Wittmann Kaffee Honduras Organic: Wittmann's Honduras Organic is een uitstekende Single Origin arabica melange van de edele hooglandvariëteiten Catuai en Parainema uit Honduras, waar de edele arabica's tussen 1000 en 1550 meter boven zeeniveau worden verbouwd volgens gecertificeerde biologische criteria. De ruwe bonen worden ter plekke gewassen en verwerkt en krijgen na import door Wittmann een uitgebalanceerde, middelsterke branding. Dit geeft de koffie genoeg ruimte voor spannende zuurtoetsen en brengt tegelijkertijd de fijne donkere chocoladetonen naar voren, die op de voorgrond van de smaak staan. Minder aanwezig, maar nog steeds merkbaar, zijn nuances van hazelnoot en zwarte thee in de secundaire smaak. De Honduras Bio wordt het best bereid met een filter, of het nu een V60 of Chemex Pour Over is of de klassieke filtermachine. De Aero en French Press zijn ook geschikt. Bij Wittmann is de slogan „For the love of coffee“ geen loze kreet, maar onderdeel van het dagelijks leven. De branderij veredelt alleen de beste en meest exquise groene koffies volgens het traditionele trommelproces. Kwaliteit gaat hier boven kwantiteit.
(Producten in het proefpakket kunnen variëren als de vraag erg groot is.roastmarket behoudt zich het recht voor om individuele koffies zonder voorafgaande kennisgeving om te ruilen voor koffies van gelijke of hogere kwaliteit, indien de koffies in individuele gevallen niet vers beschikbaar zijn) -->
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.