Coyooco
Coyooco vult koffie aan met natuurlijke ingrediënten en praktische tools. Ontdek producten voor moderne bereiding en een uitgebalanceerde smaak. Ideaal voor creatieve recepten en bewuste genietmomenten thuis.
Meer over Coyooco ontdekken
Coyooco Mannheim - het juiste accessoire voor de espressomachine
“Eenvoudig espresso bereiden” – met dit doel bieden de twee oprichters van Coyooco Mannheim portafilter-accessoires van premiumkwaliteit aan, die ideaal zijn voor wie net begint met het werken met de espressomachine met filterdrager. Het assortiment overtuigt met producten die enerzijds hoogwaardig en praktisch in dagelijks gebruik zijn en anderzijds bijzonder eenvoudig schoon te maken en hygiënisch te houden zijn. Daaronder vallen producten zoals de Coyooco weegschaal, een uitklopbak, baristadoeken en meer. Beginners in de wereld van espresso vragen zich vaak af waarom deze producten eigenlijk zo belangrijk zijn. Want standaard worden ze meestal niet meegeleverd met de koffiemachine. Toch is de frustratie groot wanneer de eerste espresso wordt gezet en er geen microvezeldoek of baristadoek aanwezig is om de filterdrager uit te vegen of het roestvrij staal te polijsten. De koffie-weegschaal is essentieel om de exacte hoeveelheid espressobonen voor een enkele of dubbele shot te gebruiken. Vooral in het begin helpt dit om niet te weinig en niet te veel koffie te gebruiken. Maar bijzonder belangrijk is vooral de Coyooco uitklopbak. Want de verse puck – de natte koffieresten die na het zetten in de filterdrager blijven – moet natuurlijk worden verwijderd. Daarvoor dient de uitklopbak, ook wel knockbox genoemd.
De waarden van Coyooco Mannheim
Wat waren de achtergronden die tot de oprichting van Coyooco Mannheim hebben geleid? De twee oprichters Daniel en Johannes hebben altijd al een passie gehad voor hoogwaardige espressomachines en ontdekten al snel dat het juiste accessoire minstens zo belangrijk is om netjes en efficiënt te kunnen werken. Want niemand wil een rommelig of vies werkoppervlak achterlaten. Om precies dat te voorkomen, bieden zij hun barista-accessoires aan.
“Het is voor ons belangrijk om andere koffieliefhebbers te helpen met een gemakkelijke start en met de juiste tools betere resultaten te behalen. Uit eigen ervaring weten we hoe moeilijk het is om de eerste goede espresso uit je eigen espressomachine te halen en te begrijpen welk accessoire je echt nodig hebt.” - Coyooco Mannheim
Wat bijzonder is aan Coyooco uit Mannheim, is dat zij al hun barista-tools volledig zelfstandig ontwerpen en ontwikkelen. Daardoor zien zij zichzelf niet alleen als “verkopers”, maar als echte producenten voor andere koffieliefhebbers. De samenwerking gebeurt bewust met andere kleine en middelgrote ondernemingen, steeds op gelijk niveau. Het doel van alle producten is uiteindelijk altijd hetzelfde: de beste barista-ervaring voor klanten.
Bestsellers zoals de Coyooco weegschaal of de uitklopbak behoren tot de must-haves in de baristahoek en zijn speciaal ontworpen om gemakkelijk schoon te maken en praktisch in gebruik te zijn. De oprichters vinden het fantastisch als de liefde voor een echt goede koffie uit de eigen espressomachine als passie wordt beleefd en gevierd, en willen met hun producten alles doen om dat perfecte koffiemoment mogelijk te maken. Het uiteindelijke succesmoment is de gelijkmatig en esthetisch vloeiende espresso in het kopje, die al bij het zien een smaakexplosie belooft. Andere producten die daarbij helpen zijn de Coyooco leveler voor het gelijkmatig verdelen van de gemalen koffie in de filterdrager (nog vóór het aandrukken!), de speciale doseerringen, een baristaborstel en de klassieke tampmat voor het stevig aandrukken van de koffie.
Barista-accessoires van Coyooco in één oogopslag
Zijn de verschillende producten en functies u nog niet helemaal bekend? Geen probleem, we leggen het graag uit.
De baristadoek: Bij het bereiden van ontstaan vaak onvermijdelijk koffieresten of watervlekken. Zowel het werkoppervlak als de espressomachine moeten regelmatig worden gereinigd en schoon achtergelaten worden, zodat ze klaar zijn voor het volgende gebruik. De baristadoek combineert drie reinigingsstappen in één doek. Met de ene hoek wordt de filterdrager uitgeveegd, de dubbele hoek aan de overzijde is bedoeld voor het verwijderen van melkresten. Met het koord kan het doek gemakkelijk aan een broek, baristaschort of in de keuken worden opgehangen, zodat het altijd binnen handbereik is.
De uitklopbak of knockbox: Nadat de espresso is gezet, moet de filterdrager geleegd worden. Maar waar laat je de puck? Hier komt de uitklopbak van pas. Deze is stevig zodat hij niet verschuift bij het uitkloppen. Bovendien is hij snel en eenvoudig schoon te spoelen.
De baristaborstel: Een aparte borstel voor de espressomachine? Jazeker. Want koffieresten verspreiden zich snel en kunnen hardnekkig zijn. Met de baristadoek worden grove resten verwijderd, met de baristaborstel de fijnere deeltjes.
De Coyooco weegschaal: Voor een smakelijke en perfect geëxtraheerde espresso is de juiste dosering van het koffiemeel cruciaal. Daarvoor gebruik je de koffie-weegschaal. De weegschaal heeft een extra timer, het weegplateau is spatwaterdicht en gemakkelijk schoon te maken met een doek.
De leveler: Voordat het koffiemeel in de filterdrager met de tamper wordt aangedrukt, moet het gelijkmatig verdeeld zijn. Anders stroomt het water niet gelijkmatig door de koffie en ontstaat channeling. De leveler is de ideale voorbereiding op het tampen. Hiermee wordt de koffie gelijkmatig verdeeld en ontstaat een vlak oppervlak waarop optimaal getamperd kan worden.
De tampmat: De tampmat zorgt voor een schoon werkoppervlak en biedt een antislip ondergrond voor het tampen. Het koffiemeel blijft aan de mat kleven, terwijl de rubberen mat bovendien krassen op het werkblad voorkomt en de perfecte basis vormt voor het aandrukken.
Coyooco-accessoires nu verkrijgbaar bij roastmarket
Hebt u uw nieuwe favorieten in de categorie barista- of filterdrager-accessoires al ontdekt? Of kunt u eindelijk uw verlanglijst afwerken en meerdere producten bestellen voor uw persoonlijke baristahoek in de keuken? Of u nu op zoek bent naar een uitklopbak, een kleine en praktische weegschaal of het perfecte baristadoek – voor uzelf of als cadeau – bij ons vindt u de hoogwaardige producten uit Mannheim nu in het assortiment. Zo kunt u op elk moment rustig rondkijken en uw favoriete producten met slechts enkele klikken eenvoudig bestellen.
