Murnauer Cauca Colombia Bio 250g
€10,49
Inclusief BTW. excl. verzendkosten
€0,29
|
€41,96 / 1kg
|
€41,96 / 1kg
Nummer
Dit artikel komt in aanmerking voor gratis verzending vanaf een bestelwaarde van €39,00.
3 /5
mate van roosteren 
Light roast (licht Cinnamon Roast):
Uitgesproken fruitige smaken en complexe zuren domineren met een laag bitterheidsniveau.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium
4 /4
intensiteit
De individuele smaken van de gebruikte bonen bepalen de intensiteit van een variëteit, die licht en delicaat (1) of bijzonder intens en sterk (4) kan smaken.
Intensief
3 /4
zuur
Koffiebonen bevatten, net als veel ander voedsel, zuren. De zuurgraad hangt af van verschillende factoren, zoals het soort boon, de hoogte van de teelt, de herkomst en vooral het brandproces.
Medium
De smaak
Fruitig, Zoetig, Karamel
verscheidenheid
Arabica
natuur
Hele boon
Ons bereidingsadvies
Percolator
Filterkoffie
French Press
pistonmachine
Volautomatische machine
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Single Origin Arabische melange van de Typica, Caturra en Castillo variëteiten
- Zoete karamelsmaken ontmoeten fruitige papayatonen
- Uit de Cauca regio in Colombia
- Voor wie graag experimenteert, want het kan op veel verschillende manieren bereid wordenVoor wie graag experimenteert, want
- het kan op veel verschillende manieren worden bereid
- Murnauer werd in 2016 door het gerenommeerde tijdschrift Crema uitgeroepen tot branderij van het jaar en produceert sinds 2019 klimaatneutraal
Product beschrijving
Dit is een fijn uitgebalanceerde biologische Single Origin Arabica melange uit het Cauca departement in het zuidwesten van Colombia. De drie hoogwaardige variëteiten Typica, Caturra en Castillo, allemaal gewassen en verwerkt, zijn hier vertegenwoordigd. De verfijning door de Murnauer branderij resulteert in een iets donkere kleur en geeft de koffie veel intensiteit. Qua smaak ontmoet de zoetheid van karamel fruitige tonen van papaja. Cauca Colombia nodigt uit tot experimenteren met verschillende bereidingswijzen en smaakt heerlijk als espresso alleen of met melkschuim, als cafè cream en als filterbereiding. Kaffeerösterei Murnauer is geworteld in de passie voor koffie van eigenaar Thomas Eckel, die in 2004 met zijn project begon. In 2015 werd zijn Kaffeerösterei door het tijdschrift Crema uitgeroepen tot de beste Kaffeerösterei van het jaar. Sinds 2019 is de productie van de branderij klimaatneutraal.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
