Koffiebranderij München
Koffiebranderij München: Voor de koffiekenner
Koffiebranderijen en München - hoe past dat bij elkaar? Wie aan de Beierse hoofdstad denkt, stelt zich eerder een koud witbier en een “Brezn” voor. Maar een heerlijke kop koffie? Dat associëren de meesten niet direct met München. En toch is dat onterecht! Er zijn namelijk veel uitstekende koffiebranderijen in München die het beste uit de koffieboon halen en koffieliefhebbers weten te betoveren met zowel milde als krachtige brandingen.
Elke dag opnieuw werken de branderijen eraan om verfijnde koffies en espresso's te creëren. Dit vereist niet alleen vakmanschap, maar ook oog voor detail. Geweldige voorbeelden hiervan zijn de koffiebranderijen in München: emilo, Supremo en Vee.
emilo: Specialiteiten direct uit München
De ambachtelijke koffiebranderij emilo uit München werd in 2012 opgericht en is daarmee relatief jong. Maar de specialiteiten die ze produceren, getuigen van ware expertise. Een ervaren team van brandmeesters en koffie-experts zet zich in voor de productie van hoogwaardige koffiespecialiteiten. In plaats van massaproductie richt emilo zich op kleine, exclusieve batches. Dat hun vakmanschap wordt erkend, blijkt uit de prestigieuze titel “Brander van het Jaar 2018”, toegekend door het gerenommeerde tijdschrift “crema”.
Elke koffie van de emilo Koffiebranderij München is een uniek product. Met meer dan 30 verschillende soorten is er voor iedereen een perfecte match – of je nu van een romige koffie of een intense espresso houdt. De emilo Espresso Gattopardo bijvoorbeeld is gemaakt van koffiebonen uit El Salvador en India, en verleidt met krachtige tonen van zwarte bessen en pure chocolade.
De emilo Koffiebranderij uit München werkt uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde groene koffiebonen. Dankzij de langzame trommelbranding worden de bonen optimaal verfijnd, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige smaakbeleving. Voor koffieliefhebbers die veel reizen, biedt emilo innovatieve Drip Coffee Bags aan. Hiermee zet je eenvoudig en overal verse koffie met heet water. Een aanrader is de Drip Coffee Bag Nicaragua, met een zijdezachte en volle smaak en tonen van noten.
Supremo – verfijnde koffie en espresso
De Münchense koffiebranderij Supremo is een traditioneel familiebedrijf dat ver buiten de grenzen van Beieren bekend en geliefd is. Sinds 2005 branden ze hun koffie in Unterhaching, waarbij ze extra veel tijd nemen voor ambachtelijke perfectie. Hun motto luidt dan ook: “Goede dingen hebben tijd nodig”. De familie Braunes selecteert zelf de beste koffiebonen in de herkomstlanden en neemt het transport, de opslag en de verwerking volledig in eigen hand. Supremo brandt elke koffie langzaam en vers in kleine gietijzeren trommels. Het resultaat? Pure ambacht!
Een absolute favoriet is de Supremo India Royale, die verrast met een zoet-kruidige smaak van nootmuskaat en karamel. Nieuwsgierig? Probeer dan het proefpakket met vier zorgvuldig geselecteerde koffievarianten.
Vee – Koffiebranderij München
De exclusieve Vee Koffiebranderij richt zich volledig op gourmetkoffie. Sinds de oprichting in 1999 staat Vee synoniem voor Grand Cru-koffies. Alleen handgeselecteerde bonen uit hooggelegen gebieden in Indonesië, Oost-Afrika, de Caraïben en Latijns-Amerika komen in aanmerking. Deze Grand Cru-bonen rijpen langzamer en ontwikkelen daardoor een intens en aromatisch karakter. Om de optimale branding te bereiken, moet de brandmeester exact het juiste moment afwachten – vaak een kwestie van slechts 10 tot 15 seconden!
Koffiebranderijen in München – Bestel nu je koffie
Bezoek de koffiebranderijen in München en geniet bij emilo, Supremo of Vee van een heerlijk kopje koffie. Woon je niet in München? Geen probleem! Ontdek ons uitgebreide assortiment aan premiummerken en lokale topbranders en laat je favoriete koffie eenvoudig thuis bezorgen. Zo heb je meer tijd om echt van je koffie te genieten – misschien wel uit een stijlvolle cappuccino- of espressokop van Supremo!
