Green Cup Coffee

Green Cup Coffee - Het bedrijf met vrouwenkracht

Duitsland is het land van de koffiedrinkers. Het is dan ook niet verwonderlijk dat er hier talloze koffiebranderijen zijn. Daarbij onderscheidt de oprichtersfilosofie van Green Cup Coffee zich echter van die van andere bedrijven. Ook de aanpak is anders: Terwijl elke wijndrinker op het etiket kan zien waar de wijn vandaan komt en wie hem heeft verbouwd, is dit bij koffie niet mogelijk. Daarbij is er ook bij dit warme drankje veel te ontdekken, zoals kleine fincas of boerderijen over de hele wereld die gourmetkoffies, echte schatten, produceren! Deze rariteiten, en alleen deze, kopen twee zussen wereldwijd in als afzonderlijke soorten. Deze bonen worden door een van de meest ervaren koffie-experts in Duitsland gebrand tot unieke creaties, waarbij de liefhebber de eigenschappen van elke finca kan leren kennen: de specifieke ligging en geografische kenmerken - zoals dat ook bij een fles wijn gebruikelijk is. De Green Cup Coffee bonen worden overigens in Beieren gebrand.

De „koffiepiraten“ Annika Poloczek en Carolin Maras

Deze twee zussen houden zich al geruime tijd bezig met koffie en staan in de Duitse koffie- en start-up scene bekend als „De Koffiepiraten“. Een benaming die is afgeleid van hun eerste start-up, de „Black Pirate Coffee Crew“. Al in die tijd ging het hen om gourmetkoffie van kleine branderijen. Hun bedrijf verkochten ze aan het e-commercebedrijf „mymuesli“, om later „Green Cup Coffee“ op te richten. Al tijdens de Koffiepiraten-tijd hadden ze dit project in gedachten om het principe van wijnbouw op koffie toe te passen en precies te documenteren waar de koffie vandaan komt en wie de bonen heeft verbouwd. Want het is voor de twee oprichters essentieel dat de koffiefan de typische verschillen in aroma's kan proeven. Met de oprichting van Green Cup Coffee hebben ze deze droom waargemaakt.

Green Cup Coffee - het „meest transparante koffiebedrijf ter wereld“

Het idee voor Green Cup Coffee was geboren, met de zelfgekozen eis om uitsluitend single-finca-koffies te verkopen, waarbij de boeren zelfs boven de Fairtrade-prijs worden betaald en de hoogste kwaliteitsnormen worden gehaald. Als investeerder konden ze mymuesli winnen. Samen werken ze aan het idee om het „meest transparante koffiebedrijf ter wereld“ te zijn, zoals oprichter Carolin Maras het verwoordde. De brander is Thomas Eckel, gediplomeerd koffie-sommelier uit het Beierse Murnau en Duitslands enige Q-Grader, een internationaal erkende en gecertificeerde koffie-expert. Samen met de zussen kiest hij de koffies voor Green Cup Coffee en brandt ze met veel ervaring volgens oude, traditionele vakmanschap.

De visie van Green Cup Coffee

Green Cup Coffee stelt niet alleen de koffiestandaarden ter discussie, maar daagt ze zelfs uit. De oprichters hebben zich ten doel gesteld om slechte koffie uit alle huishoudens en kantoren te verbannen. Koffie moet worden gezien als een ambachtelijk product en net zo bewust worden genoten als goede wijn. Mensen moeten een bewustzijn ontwikkelen voor koffie en zich kunnen informeren over de herkomst ervan. Wie het vakmanschap achter oogst, droging en branding begrijpt, kan ook makkelijker de perfecte koffie bereiden. Met Green Cup Coffee ervaart u niet alleen unieke smaakbelevingen, u zet zich ook tegelijkertijd in voor eerlijke arbeidsomstandigheden en ondersteunt ecologische zinvolheid. Om deze reden koopt Green Cup Coffee de koffie direct bij de boeren en hecht waarde aan een natuurlijke teelt - vrij van gewasbeschermingsmiddelen of chemicaliën.

Edele bonen, grote inspanning

In dit verband dringt zich de vraag op waarom een bedrijf met een dergelijke focus voor de twee zussen niemand heeft opgericht. Dat komt, volgens Carolin Maras, door de grote moeite, omdat het bedrijf de hele wereld moet afzoeken naar kleine en middelgrote fincas met uitstekende koffie. Ook zijn de inkoopprijzen bijzonder hoog. Annika en Carolin willen met hun aanpak een kwaliteitsbewustzijn voor premium koffie creëren. Misschien bereiken ze met deze visie dat de zogenaamde „Third Wave“ ook in Duitsland breder wordt gevestigd. Dat is een koffiebeweging uit de VS die koffie ziet als een echt gourmetproduct en smaakvariatie en supermarktkwaliteit afwijst.

Green Cup Coffee staat voor uitstekende biologische koffie

Zeker te noemen is de „Black Velvet“, een premium koffie uit Bolivia, van de kleine koffieboerderij Colonia San Juan 8 Estrellas, die door de eigenaar Juan Ticonas volgens strenge ecologische richtlijnen wordt beheerd. Met deze heerlijke koffie, helder en zoet van smaak en met aroma's van gebakken appel en honing, won de Engelse barista Gwilyn Davies in 2009 de „World-Barista-Championship“, dus de koffie wereldkampioenschappen. Geen wonder! De veelzijdige aroma's van de brandingen van Green Cup Coffee kunt ook u genieten, bijvoorbeeld met de Arabica-bonen „Santa Elena“, die verrukken met honingsmaak en tonen van krokant. Licht fruitig en tegelijkertijd intens chocoladeachtig komt de „Pacha Mama“ naar voren. Met de grote selectie van verschillende koffies en espresso's vindt elke koffiedrinker prachtige creaties, naar keuze in een 1kg zak of in de iets kleinere doos. Veel van de specialty coffees zijn als echte biologische koffie gecertificeerd en bovendien eerlijk verhandeld.

Green Cup Coffee bij roastmarket kopen

Green Cup Coffee verkoopt eerlijk en transparant verhandelde koffie van de beste fincas ter wereld en biedt klanten een selectie van hoogwaardige koffies die wekelijks vers worden gebrand. Het bedrijf let vooral op zorgvuldige teelt van de koffies in een natuurlijke omgeving, op kwaliteitsgerichte ruwe koffieprijzen en een transparant handelsmodel - van „struik tot kop“. Als we u nu „een beetje hebben doen watertanden“ en u ook eens wilt genieten van een Green Cup Coffee soort, aarzel dan niet om hier in de roastmarket winkel te bestellen. Doe de test en laat u overtuigen door de kwaliteit en het unieke genot van Green Cup Coffee!