de koffiemann
de koffiemann: De koffiebranderij uit Lilienthal
de koffiemann is een kleine familiebedrijf koffiebranderij uit Lilienthal, een klein plaatsje nabij Bremen. Dankzij de hoge kwaliteit van de de koffiemann groene koffiebonen en de persoonlijke relaties met de koffieboeren ter plaatse heeft de koffiebranderij een naam opgebouwd in de koffiescene. Koffieliefhebbers in heel Duitsland waarderen de branderij vanwege haar aromatische koffiespecialiteiten en haar eerlijke bijdrage aan de koffiewereld.
Een familiebranderij met geschiedenis
In 2009 werd de branderij de koffiemann opgericht. De passie en het enthousiasme voor koffie van de mensen achter de koffiebranderij begon echter al veel eerder. Met een koffieliefhebbende vader aan haar zijde groeide oprichtster Cornelia Dotschat al op met een passie voor koffie. Haar vader, Helmut Dotschat, werkte in de import en export van groene koffie en had daardoor veel kennis van de aromatische boon. Het vakmanschap achter het populaire warme drankje fascineerde al snel de hele familie Dotschat, waardoor de wens ontstond om zelf koffie te branden. Met de oprichting van de koffiebranderij in 2009 ging deze droom in vervulling en leven zij een passie die ze graag delen met andere koffieliefhebbers.
Koffie met karakter
Koffie is voor het team van de koffiemann meer dan een genotsmiddel en geen anoniem product. de koffiemann vindt het belangrijk om niet zomaar koffie aan te bieden, maar koffie die met het beste geweten en volgens de hoogste normen wordt verbouwd en gebrand. Daarom onderhoudt de familie persoonlijk contact met alle boeren die koffie verbouwen en oogsten voor het familiebedrijf. Zo wordt gegarandeerd dat de groene koffie eerlijk verhandeld wordt en dat degenen die het dichtst bij het product staan, eerlijk worden beloond.
de koffiemann “mijn koffie” lijn
Wanneer dagelijkse taken onze volledige aandacht vragen, kan het genieten er snel bij inschieten. Zo kan stress ontstaan en aan het einde van de dag vraag je je af waar de tijd is gebleven. Hier ziet de branderij de koffiemann in het bewust genieten van koffie een kans: het dagelijkse kopje koffie biedt de mogelijkheid om even een stap terug te doen en voor een momentje te onthaasten. Daarom brandt de koffiemann voor het dagelijkse genot alleen geselecteerde koffiebonen voor de “mijn koffie” lijn. Deze lijn bevat een gevarieerde selectie aromatische koffies van espresso tot café crema, die qua smaak allesbehalve alledaags is.
de koffiemann projectkoffie: Single origin genot
de koffiemann biedt een breed scala aan koffies aan: koffies uit circa 19 teeltgebieden en 18 variëteiten maken deel uit van het assortiment van de branderij uit de regio Bremen. Een bijzonder deel van het assortiment zijn de projectkoffies. Met de projectkoffies biedt de koffiemann een koffieassortiment dat nauwelijks transparanter kan zijn. Deze bestaan voor 100% uit arabicabonen en komen uit bijzondere teeltgebieden. Ze zijn niet alleen single origin, maar ook volledig traceerbaar tot aan de plantage. Op de verpakking van elke projectkoffie staan precieze informatie over het teeltgebied zoals coördinaten, bodemgesteldheid en klimaat. Zo geniet je met projectkoffie van de beste koffie en kun je de koffie in je kopje tot aan de oorsprong volgen. Ook het kopprofiel krijgt bij de projectkoffies bijzondere aandacht. Specifieke teeltgebieden zorgen voor bijzondere aroma’s, van citrusvruchten tot florale tonen.
En het mooiste aan projectkoffie: met de aankoop ondersteun je direct een koffieboer. Met de keuze voor een projectkoffie doe je dus niet alleen je smaakpapillen, maar ook de koffiewereld iets goeds.
de koffiemann koffie kopen bij roastmarket
Hecht je waarde aan eerlijk verkregen koffie en een rijkdom aan aroma’s? Probeer dan koffie of espresso van de koffiebranderij uit Lilienthal! de koffiemann hecht van de oogst van de koffiebonen tot aan het traditioneel en zorgvuldig branden veel waarde aan hoge kwaliteit en zorgvuldigheid. Zo kunnen de aroma’s van de koffie zich optimaal ontwikkelen en ontstaat er een uitstekend eindresultaat met veelzijdige nuances. Ontdek nu bij roastmarket het brede assortiment van de koffiemann koffies en geniet van eerlijk verkregen koffieplezier.
