Tips & trucs voor beginners | roastmarket | roastmarket.nl
Nieuw hier? Stap met ons in de wereld van koffie. Profiteer van waardevolle basiskennis, how-to video's en handige tips & trucs om je te helpen thuis de perfecte koffie te maken, zelfs als je nieuw bent in koffie. Van heerlijke koffieaanbevelingen tot proefpakketten - bij roastmarket hebben we koffiesoorten voor elke smaak! En met onze gratis video's en artikelen kun je snel de 1x1 leren om de perfecte koffie te maken!
5 tips voor de perfecte koffie
- Hoeveel gram koffiepoeder heb je nodig (per bereiding)?
- Welke bereiding past het beste bij welk type koffie?
- Welke maling is ideaal voor welke bereidingswijze?
- Welke koffiesoort heeft de meeste cafeïne?
- Waarom smaakt mijn koffie te bitter en intens of waterig en slap?
Voor experts is de richtlijn 60 gram koffie voor 1 liter water.
Handfilter: Voor fijnproevers die hun gezette filterkoffie waarderen
om zijn uitgebalanceerde smaak. gebalanceerde smaak
Filterkoffiezetapparaat: Voor een ongecompliceerde en betrouwbare
koffiesmaak. koffiesmaak
Koffiezetapparaat: Voor de handmatige bereiding van goede koffie
Portafiltermachine: Voor echte koffiekenners die van koffie een
favoriet ritueel willen maken. koffiezetten tot een favoriet ritueel maken
Volledig automatische machine: Voor fijnproevers die minder tijd
hebben maar toch heerlijke drankjes willen met één druk op de knop
Als algemene regel geldt: hoe langer de contacttijd, hoe grover de maling.
Hoe donkerder de koffiebonen worden gebrand, hoe lager hun cafeïnegehalte. Tijdens het brandproces verliezen koffiebonen niet alleen tot 60% van hun ruwe volume, maar ook meer cafeïne en zuurgraad naarmate ze langer gebrand worden. cafeïne en zuurgraad. Daarom zijn espressobrandingen bijvoorbeeld koffiebonen zonder bittere smaak, terwijl licht tot medium gebrande filterkoffiebonen meer cafeïne en zuurgraad kunnen bevatten dan espresso. espresso.
Waarschijnlijk is de verkeerde maling en/of de verkeerde hoeveelheid koffie gekozen. Als de koffie te bitter en intens smaakt en heel langzaam door de machine druppelt, is de koffie "overgeëxtraheerd". Je maling is te fijn ingesteld en/of je hebt te veel koffiepoeder gebruikt. Als de koffie smaakt Als de koffie zuur en waterig smaakt, is de maling te grof of de hoeveelheid koffie te laag.
Lees meer in het magazine roastmarket
Koffiebonen voor volautomatische koffiemachines
Met zoveel koffiebonen om uit te kiezen, is het makkelijk om het spoor bijster te raken. Daarom vertellen we je welke koffiebonen het meest geschikt zijn voor jouw volautomaat.
Meer leren
De optimale koffiedosering
Met de juiste koffiedosering kun je de smaak en intensiteit van je koffie perfect afstellen. In dit artikel geven we je onze beste tips en trucs om je koffiedosering te optimaliseren.
Meer leren
De perfecte koffiemaling
Soms mislukt de optimale koffiebereiding door kleine defecte onderdelen. In dit artikel leggen we uit hoe je zulke fouten in de toekomst kunt voorkomen. Kom bij ons meer te weten over ...
Meer leren
Espressobereiding
Smaakt je espresso te zuur of te bitter? Natuurlijk hebben we ook voor dit probleem de juiste oplossing. Ontdek nu hoe de interactie tussen extractie, water, koffiepoeder en ...
Meer lerenHoe je thuis de perfecte koffie zet
Alle belangrijke tips en trucs voor het maken van de perfecte koffie, hoe je thuis romig melkschuim voor je cappuccino tovert net als in je favoriete café en nog veel meer vind je in onze YouTube-video's.
Word gewoon een koffie-expert
Alle informatie/basisprincipes over koffie in onze gratis gids
Annulering is op elk moment mogelijk. Meer informatie is te vinden in he privacybeleid
