Koffie uit Peru

Koffie uit Peru met karakter en complexiteit

Peru, het land met ongeveer 32 miljoen inwoners, gelegen in het westen van Zuid-Amerika, staat wereldwijd op de negende plaats als koffieproducent en heeft een aandeel van drie procent in de wereldwijde koffiehandel. In de biodiverse bossen van de Peruaanse Amazone groeien koffiestruiken in de halfschaduw en dragen bijzonder aromatische koffiebessen. Ze worden met de hand geplukt in de hoge teeltgebieden.

Koffie uit Peru: You Got Roasted Espresso

Kent u onze exclusieve community-brandingen roastmarket You Got Roasted al? Zo niet, dan moet u dit merk zeker proberen bij uw zoektocht naar koffie uit Peru! Vooral de Espresso Daily Grind is een aromatische, zuurarme espresso gemaakt van Fairtrade bonen die onder optimale omstandigheden groeien in Tanzania, Oeganda en Peru. Zachte pure chocolade- en hazelnoottonen ronden het intense karakter van de espresso met een donker brandprofiel perfect af. De Espresso Daily Grind is ideaal voor een pure espresso of als basis voor melkdranken. Was u al op zoek naar Peruaanse koffie, maar dan als espressobranding en zo ecologisch mogelijk? Dan kunt u de espresso direct in uw winkelwagen plaatsen.

De koffieteelt in Peru

In Peru wordt koffie verbouwd op ongeveer 95.000 hectare land. De eerste koffieplanten kwamen hier al in het midden van de 18e eeuw terecht. Vooral hooglandvariëteiten van de Arabica-bonen, zoals Bourbon, Caturra en Typica, die vaak worden gebruikt in populaire Arabica-melanges of single origin-koffies. Bijna alle Peruaanse koffies worden verbouwd in bossen, vooral in de regio’s Norte, Puno, Cusco en Chanchamayo. Wat kwaliteit betreft, is Peruaanse koffie vergelijkbaar met die uit andere Zuid- en Midden-Amerikaanse landen.

Peruaanse koffie: variëteiten en teelt

De koffiebonen uit Peru worden momenteel voor ongeveer 70 procent door kleine boeren geproduceerd. Ongeveer 30 procent wordt verbouwd door boeren die zich hebben verenigd in coöperaties en duurzame koffie verkopen, wat hen betere prijzen oplevert.

Cajamarca, een provincie in het noorden van het land, is een belangrijk teeltgebied voor Peruaanse koffie. Op hoogtes van 900 tot 2050 meter heerst een tropisch klimaat met vruchtbare bodems. De meeste producenten zijn kleine boeren met sterke organisatiestructuren en lid van een coöperatie.

De belangrijkste koffiegebieden in Peru zijn Junin, Huancayo, Cajamarca en Cusco. Ze strekken zich uit van het noorden tot het zuiden, met een oogstperiode van maart tot september. De bekendste variëteiten zijn:

• Bourbon
• Typica
• Caturra
• Pache
• Catimor

Peruaanse koffie: welke koffiemachine?

Arabica-bonen uit Peru zijn erg gewild bij koffieliefhebbers. Ze zijn veelzijdig en aromatisch en bieden een unieke smaakbeleving. Zowel fruitige als fluweelzachte varianten zijn te vinden. Liefhebbers van filterkoffie zullen genieten van Peruaanse koffie, omdat de bijzondere smaaktonen daarin goed tot hun recht komen. Maar ook als donkere branding of in melanges met andere koffiesoorten is Peruaanse koffie een uitstekende keuze in een volatomatische koffiemachine of een espressomachine.

Smaaknuances van Peruaanse koffie

Peruaanse koffie heeft meestal een milde smaak en een gebalanceerd smaakprofiel met een volle body. Daarom worden deze bonen vaak gecombineerd met andere koffies in koffieblends.

Peruaanse koffie kopen bij roastmarket

Peruaanse koffie is niet alleen bijzonder zuurarm, maar wordt vaak biologisch en duurzaam verbouwd door koffiecoöperaties. Wilt u zeker weten waar uw koffie vandaan komt? Kijk dan naar de informatie van de fabrikant. Peruaanse koffie neemt u mee op een smaakvolle reis vol fijne aroma’s. Ontdek de exquise brandingen van koffie uit Peru en geniet van het perfecte kopje koffie.