Reis met ons door europa!

Onze stedentrip door de Europese koffiewereld begint in het mooie noorden. In Berlijn en Hamburg ontmoet de levendige koffiecultuur het stedelijke flair en de Hanze-traditie. Berlijn is een hotspot voor koffietrends. De stad biedt een creatieve cafécultuur met hippe Third-Wave-cafés en klassieke koffiehuizen. De keuze varieert van handgezette filterkoffie tot aromatische espresso. Veel branderijen in de hoofdstad zijn experimenteel ingesteld. Ze brengen steeds weer nieuwe bereidingsmethoden, wisselende bonen en innovatieve concepten op de markt. Wie van koffie houdt, vindt in Berlijn veel mogelijkheden om bijzondere specialiteiten te ontdekken. Of het nu in de trendy wijk, in de traditionele buurt of in een van de vele gezellige cafés is.

Hamburg daarentegen kijkt terug op een lange geschiedenis als koffiestad. De Hanze-stad was al in de 19e eeuw de poort voor ruwe koffie uit de hele wereld en ontwikkelde zich tot het centrum van de Duitse koffiehandel. Nog steeds kenmerken traditionele branderijen, de beroemde Speicherstadt en de vele cafés het beeld van de stad. In Hamburg geniet men graag van koffie met uitzicht op de bekende haven. Of het nu gaat om krachtige espresso, fijne filterkoffie of nieuwe specialiteiten, het noorden van Duitsland biedt een indrukwekkende verscheidenheid voor alle koffieliefhebbers en is het perfecte startpunt voor een genotsvolle koffiereis door Europa.

Onze reis gaat verder naar Hessen. Voor ons natuurlijk het echte hart van Duitsland en de thuisbasis van roastmarket. De regio staat niet alleen bekend om zijn centrale ligging, maar ook om een veelzijdige koffiecultuur die traditie en moderniteit verbindt. In de steden en kleine dorpen van Hessen hebben zich talrijke branderijen gevestigd die met passie en vakmanschap hoogwaardige koffiebonen verfijnen. Hier ontmoet men een levendige scène van cafés, speciaalzaken en lokale koffiebranderijen die waarde hechten aan kwaliteit, duurzaamheid en variëteit.

Hessen staat voor genot en openheid voor nieuwe trends. Of het nu gaat om klassieke filterkoffie, krachtige espresso of creatieve blends, de keuze is groot en spreekt elke smaak aan. Veel branderijen zetten in op zorgvuldige trommelbranding, eerlijke handel en directe relaties met de koffieboeren. Ook chocoladespecialiteiten en innovatieve producten verrijken het aanbod. Als thuisbasis van roastmarket zijn we bijzonder trots om de Hessische koffiecultuur in de winkel te presenteren en genieters uit heel Europa te enthousiasmeren voor de variëteit en kwaliteit van de regio.

Heeft u ooit nagedacht over hoe veelzijdig de koffiecultuur ten zuiden van de Main is? Zuidwaarts leidt onze stedentrip naar twee regio's waar koffiegenot stevig verankerd is in de dagelijkse cultuur. In München en andere Beierse steden heeft zich een levendige branderscene ontwikkeld die traditie en innovatie verbindt. Hier ontstaan koffiespecialiteiten die variëren van zijdezacht tot krachtig en aromatisch. Of het nu in moderne cafés, gezellige koffiehuizen of op de weekmarkt is, koffie is in Beieren niet weg te denken uit het dagelijkse leven.

Ook in Oostenrijk, en vooral in Wenen, is koffie veel meer dan alleen een drankje. De beroemde koffiehuiscultuur bepaalt het stadsbeeld en nodigt uit om te blijven hangen. Hier ontmoet men elkaar voor een Wiener Melange, leest de krant of geniet gewoon van de bijzondere sfeer. De variëteit aan koffiespecialiteiten is indrukwekkend: Van de klassieke Melange tot de Einspänner en de Franziskaner, er zijn talloze varianten die allemaal hun eigen verhaal vertellen.

Italië is de kroon op onze stedentrip. Het land, in waar koffie met passie en duidelijke "regels" gevierd wordt. Wie hier na de lunch een latte bestelt, zorgt gegarandeerd voor gefronste wenkbrauwen, maar bij de espresso zijn ze het allemaal eens: Die hoort gewoon bij het goede leven! Italiaanse koffie staat voor intensiteit, traditie en onmiskenbare smaak. Of het nu gaat om klassieke Caffè, Ristretto, Lungo of Cappuccino: De Italiaanse koffiecultuur wordt gekenmerkt door traditie, ambachtelijke precisie en de liefde voor de perfecte espresso. In Italië geniet men koffie meestal staand aan de bar. Snel, sterk en altijd met een zijdezachte crema.