Café Intención

Café Intención: Fairtrade & Bio-gecertificeerd koffiegenot

Darboven zet met het merk Intención in op duurzame en eerlijke koffiekwaliteit: Met koffie en cacao uit eerlijke handel, die onder streng gecontroleerde teeltomstandigheden met bijbehorende bio-certificering worden geproduceerd. Want echt genieten van het “bruine goud” kan men pas echt als ook de koffieboeren, die verantwoordelijk zijn voor de teelt en oogst van de smakelijke koffie- en cacaobonen, eerlijk worden beloond, aldus Albert Darboven. Al lange tijd zet zijn bedrijf zich daarom in voor de mensen uit de koffie-oorsprongslanden en hun niet altijd gemakkelijke levensomstandigheden. Toen de vereniging TransFair e.V. voor het eerst een Fairtrade-certificering voor koffie mogelijk maakte, greep Albert Darboven de kans meteen. En al in 1993 bracht J.J. Darboven als pionier van zijn tijd de eerste eerlijke koffie in Duitse supermarkten – toen nog onder de naam “TransFair Kaffee”, waaruit in 2004 het merk Café Intención ontstond.

“WIE DE EERLIJKE BOON NIET EERT, IS DE KOFFIE NIET WAARD” - Café Intención

Het bijzondere is dat de hele koffieketen van teelt, via wassen, drogen, tot en met het branden bij Intención eerlijk en duurzaam is. Maar dat is nog niet alles: Helemaal volgens het motto “Iedereen voor eerlijke koffie en eerlijke koffie voor iedereen” biedt het bedrijf zijn bio- en fairtrade-koffie aan voor verschillende bereidingswijzen. Bij ons in de roastmarket-shop vindt u daarom alle koffiesoorten van Café Intención als hele bonen om zelf te malen en als praktische en voorgeportioneerde koffiepads. De hele bonen kunt u laten malen door onze gratis roastmarket maalservice, passend bij uw bereidingswijze, of u kunt investeren in een koffiemolen en de bonen vers malen. Zo kunt u alle koffiesoorten van Café Intención genieten met elke koffiebereider - of het nu in de espressokoker, volautomaat of in de portafiltermachine is - eerlijke koffie op elk moment!

Teeltgebieden van Café Intención

De ruwe bonen van Café Intención worden geteeld in Honduras en Peru. In het bijzonder gunstige klimaat van het hoogland van Honduras groeien de hoogwaardige fairtrade- en bio-koffiebonen van Café Intención bijzonder goed en alleen onder duurzame omstandigheden. In Honduras zijn er inmiddels al 40 fairtrade-gecertificeerde coöperaties met veel koffieboerderijen die samenwerken met Café Intención. In Peru werkt Café Intención sinds 2007 samen met de coöperatie “Central Fronteriza Del Norte De Cafetaleros” (CENFROCAFE). Dicht bij de Ecuadoriaanse grens wordt de fairtrade-koffie hier in bio-kwaliteit geteeld op hellingen op meer dan 1600 meter hoogte. Met de fairtrade-opbrengst worden opleidingen en trainingen voor koffieboeren betaald en wordt gegarandeerd dat kinderen van de familie naar school kunnen gaan.

Met de coöperatie Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima (COMSA) in Marcala/La Paz, Honduras ondersteunt Café Intención een verdere samenwerking. De coöperatie garandeert daarbij niet alleen eerlijke bio-koffie, maar vooral een betere toekomst voor medewerkers en kinderen van de coöperatie. Opleiding en training staan hierbij centraal. Zo worden op de Finca Fortaleza bijvoorbeeld biologische bestrijdingsmiddelen en meststoffen ontwikkeld. Bijzonder toekomstgericht: Mocht een oogstjaar toch eens slechter verlopen dan verwacht, dan is de organisatie goed voorbereid met een alternatief: Als de koffieoogst in een jaar uitvalt, telen leden op de boerderijen fruit en groenten en voorzien zichzelf op deze manier.

Hele bonen & koffiepads van Café Intención

• Café Intención Crema Aromatico Bio: Voor iedereen die het aroma van hun bio-koffie bijzonder vers en hun crema bijzonder zijdezacht wil. De Caffè Crema is ideaal voor alle koffiedrinkers die koffie het liefst puur en met extra veel rust drinken.
• Café Intención Espresso Intensivo Bio: Krachtig, intens en kruidig van smaak! Een mix van 60% arabica- en 40% robusta-bio-koffiebonen zorgt bij de Café Intención Espresso Intensivo voor een krachtige smaak en een stevige, hazelnootbruine crema zoals bij de Italiaan! Een sterke espresso voor puur genot of als perfecte basis voor een fairtrade-cappuccino, latte macchiato of flat white met melk en melkvervangers.
• Café Intención Aromatico Bio 36 Pads Senseo® compatibel: Een zachte en milde koffie met een fijn afgestemd aroma. De Café Intención Aromatico Bio is de ideale bio-koffie voor klassiek koffiegenot. 100% arabica-bonen uit Honduras en Peru, die zorgvuldig zijn gebrand, zorgen voor een harmonische algehele smaak.
• Café Intención Fuerte Bio 36 Pads Senseo® compatibel: Voor iedereen die een iets intensere koffie in padvorm zoekt: De Café Intención Fuerte Bio bestaat ook uit 100% arabica-bonen met een krachtig aromatisch en volle karakter.

Nog iets anders? Ja, eerlijke cacao - Cacao Intención

Niet alleen goede koffie is een absoluut geliefd warme drankje. Ook fijne en smaakvolle cacao behoort tot de favoriete dranken. Wat als de cacao niet alleen heerlijk smaakt, maar ook duurzaam en onder eerlijke omstandigheden wordt geteeld? Mogen we voorstellen: Café Intención Fairtrade cacao. Alle Cacao Intención cacaos smelten chocoladeachtig-romig op de tong en bestaan alleen uit de beste ingrediënten: Pure cacao en fijne rietsuiker uit 100% fairtrade-handel en met bio-certificering. De cacaobonen worden geteeld in de Dominicaanse Republiek. Op het eiland Hispaniola, midden in de Caribische Zee, produceert het kleine stadje Santo Domingo de heerlijke Café Intención cacao. Hier heersen de optimale omstandigheden. Want de tropische winden zorgen voor warme temperaturen en een ideale luchtvochtigheid - het perfecte “welzijnsklimaat” voor de beste en eerlijke cacaobonen.

Single Origin Fairtrade cacao - kwaliteit die je kunt proeven

Bij de cacaosoorten van Café Intención gaat het zelfs om bijzonder verfijnde single origin cacaobonen. Single origin betekent, net als bij koffie, dat de cacaobonen niet met andere soorten worden gemengd, maar “soortzuiver” blijven.
Omdat het uitgebalanceerde klimaat in Santo Domingo zorgt voor de onmiskenbare smaak van de cacao, wil Café Intención geen compromissen sluiten. Terwijl gewone cacao meestal een mengproduct is, waarbij de individuele aroma's verdwijnen, biedt Café Intención uitsluitend single origin cacaos uit Santo Domingo aan, die in eerlijke samenwerking met kleine boeren worden geproduceerd.
Met het genieten van Cacao Intención cacao doet u dus niet alleen uzelf iets goeds, maar ook de cacaoboeren en de natuur. En zodat elke cacaodrinker aan zijn trekken komt, is er de fairtrade cacao in drie bijzondere soorten. Voor een klassiek-zoete en mild-chocoladeachtige smaak moet u de Cacao Intención 40% edelkakao proberen. Voor een intensere en iets bittere cacaosmaak is de Cacao Intención 70% edelkakao ideaal. En ook voor iedereen die een bijzondere en iets exotische en fruitigere cacao zoekt, is er gezorgd: Met de Cacao Intención met 60% edelkakao en een vleugje fruitige sinaasappel.

Café Intención nu bij roastmarket kopen & thuis genieten

Het bedrijf Café Intención wil alle koffie- en cacaodrinkers inspireren om anders te denken en “Fairdenker” te worden. Daarom bieden ze niet alleen kwalitatief hoogwaardige koffie-, espressosoorten en cacaos aan, maar ook alleen die, die in eerlijke handel en met bio-certificering door de producenten ter plaatse worden geteeld. Voor genietmomenten die goed zijn voor de boeren en de natuur. Bent u ook al nieuwsgierig geworden? Blader dan rustig door het roastmarket-assortiment en kies uw nieuwe favoriete koffie, ofwel als hele bonen of in capsulevorm, en bestel er meteen een soort van de bio-koffie bij!